Follow Us!​

海神弄局

Beer&Seafood

海神除了提供各式各樣的新鮮海鮮美食燒烤,調酒,氣泡酒,清酒,生啤酒甚至乎威士忌等等,這裏不只是把酒聊天,你還在想地點及預算嗎?食通推薦海神確是一個不錯的選擇!

 

​店家資訊

海神弄局#beer&Seafood

【餐廳類別】燒烤海鮮酒吧餐廳

【餐點類型】定食 ‧ 燒烤 ‧ 炸物 ‧ 蔬食 ‧ 酒精/無酒精飲品

【營業時間】18:00 ~ 02:00am (每日營業)

【公休時間】每日營業   *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】(06)223-6098

【訂位方式】電話 訂位 

【店家地址】台南市中西區開山路97號

【注意事項】

 路邊停車     免費Wi-Fi    兒童座椅     刷卡

※ 餐點均為現做,敬請耐心等候。

※ 結帳加收10%服務費。

※ 無限暢飲、吃到飽、最新活動資訊
    歡迎追蹤店家Facebook粉絲專頁 → 
海神弄局#beer&Seafood

近日公告

  • 2019-05-29

菜單更新公告 

​內文...

 

​活動優惠

  • 2019-05-29

生蠔吃到飽活動

活動期間:即日起至-/-止 

​內文...

※以上所有活動優惠,「海神弄局」保有最終活動決議及更改之權利※

 
 

​店家環境

▲ 店家門口 / 地理位置

海神弄局一店位於開山路上,靠近孔廟商圈與府前路,騎車的朋友非常方便可以直接停在店家門口,如是開車,附近是沒有停車場的,稍微在店家外尋覓一下路邊停車格還算好找哦!

▲ 店家門口

海神弄局門口有個非常顯眼的招牌,經過的人應該很容易被店家外頭那塊超大招牌給吸引,因為真的非常顯眼,大LOGO招牌亮眼的色調,讓路過的人忍不住多看一眼!

 

不過相信有經過的朋友,心裡有問號也一定會很納悶,到底這店家在賣什麼啊!!!(哈哈哈),你一定親自來一趟才能夠體會及明白!

 

【直接看影片!】店內用餐環境

▲ 用餐環境

店家裝潢走工業風,主要以黑色及木質系列為主,還有投影屏幕及音響設備,提供一個可與三五好友來盡情歡樂、或是舒壓小酌的舒適空間!也有提供私人包場,不論是求婚、私人聚會、生日派對,都可跟店家詢問喔!

 

▲ 嚴選臺虎精釀生啤酒

​台灣人就是要喝台灣釀的酒!這裏的生啤選用台灣在地品牌「臺虎精釀」,其品牌更是由一群同樣喜愛精釀啤酒的好友,各自放棄原本的生活,投入熱情與夢想,致力打造來自台灣的高品質精釀啤酒!從台北發跡,以精釀啤酒聞名的臺虎,還有在啤酒界無人不曉的啜飲室,漸漸紅到中南部,想體驗「臺虎精釀」精緻的口感,來海神就可以品嘗到囉!

▲ 金杯酒座,歡迎挑戰!
櫃上擺滿一排裝生啤的金杯酒座,加上店內的燈光照耀下金光閃閃超級亮眼,這也是海神的特色之一,徹地釋放你的啤酒魂,歡迎來挑戰

▲ 多樣豐富的酒類選擇

為了迎合眾多酒友,酒吧內當然少不了豐富的酒類選擇,日本清酒、調酒、氣泡酒、生啤酒、罐裝啤酒、威士忌,這裡通通有!

▲ 用餐環境

店家營業至今舉辦了多場相當豪爽的泰國蝦或是生蠔吃到飽活動,啤酒暢飲更是500塊有找!廣受客人們的愛載!活動當天食材數量真的太龐大,最後直接在門口烤起來了!看著烤台上滿滿的泰國蝦,一盤一盤不停往桌上送,不僅看得過癮,客人們也吃得相當過癮呢!

心動的朋友,可至「海神弄局臉書粉絲專頁」按讚追蹤,搶拿第一手店家活動資訊,看到有興趣的活動,記得趕快跟店家訂位哦,以免想吃的時候報名額滿,錯過可惜啦!

 

​餐點介紹

「海神弄局」也開始供應商業午餐囉!

不止提供多款熟食丼飯,連新鮮的生魚片都吃得到耶!

住附近的朋友,中午也有局開啦~

​  定    食  

▲ 定食內含豐富的小菜及味增鮮魚湯

只要點定食就配有四道小菜及新鮮的湯品,吃起來很有飽足感呢!

▲【牛五花丼飯】

嚴選澳洲牛五花,上桌時與生蛋黃均勻地拌著,牛肉受熱後牛油直接融化的牛油香陣陣撲鼻而來~

淋上照燒醬讓味道更加濃郁也增加了濕潤的口感,醬汁嚐起來鹹鹹甜甜,再搭配一旁的明太子泡菜一起入口相當開胃!

▲【咖哩雞】

雞腿肉店家預先使用檸檬醃製過,即使一起與咖哩熬煮多時,入口後仍有淡淡地檸檬清香在口中,咖哩醬口味偏日式帶有微微甜味,原來是店家熬煮時利用蘋果增加了天然的甜味,這多道層次的口感非常下飯!

 

▲【鯖魚一夜干】

選用挪威一夜干,一夜干因製作過程經過鹽水醃漬與風乾處理,鮮美的魚在烤過之後不油膩,嚐起來更增添一股獨特的滋味,魚肉本身帶有鹹度,再稍微擠點檸檬更襯托出清爽的風味。

▲【塔香雞腿排】

店家選用去骨的雞腿排,預先使用檸檬與九層塔醃過,外皮薄肉質軟嫩,每一口吃起來都有淡淡的九層塔香氣,底層為冰鎮過的洋蔥,嚐起來鮮甜微脆並不會嗆口,與雞腿排搭配著吃非常清爽提味。

▲【厚切炸豬排】

豬排是選用每日市場採買的新鮮溫體豬,豬排在店家拍打斷筋後,雖然厚但並不會咬到難以入口的筋,咬起來厚度非常扎實,撒上海苔粉作提味,沾點一旁附的自製千島醬提升風味,大大滿足了肉食族的口慾!

 

▲【炸牛排】

炸牛排近期在餐廳非常流行~

店家嚴選澳洲牛沙朗,將牛排炸到約七分熟吃起來並不會過老,外層麵衣色澤金黃、口感酥脆,搭配旁邊自製的紅酒醬非常合拍,紅酒醬是由奶油與洋蔥先爆香再加入紅酒作調味,保留了紅酒原先的香氣與洋蔥的甜味,一口咬下雙重口感,牛肉控可不能錯過!

▲【咖哩炸豬排】

酥脆的豬排搭配咖哩醬讓豬排增加了濕潤感,與白飯拌著吃相當有飽足感,是連小朋友都會喜歡的口味呢!

▲【鮭魚親子丼飯】

這道丼飯端上來時真的被鮭魚的厚度嚇傻了!

點這道的朋友肯定會喜歡上鮭魚本身油脂的香甜及軟嫩口感,上層還放了滿滿的鮭魚卵作點綴,完全快把鮭魚埋沒了~

鮭魚驚人的厚度讓每一口嚐起來更有口感,鮭魚的油脂融在嘴裡時也非常有滿足感!

▲【海神派對】

店家招牌「海神派對」,內有新鮮鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、旗魚生魚片、明太子及嚴選加拿大的天使紅蝦,生魚片沾著哇沙米搭著吃,襯托著魚肉本身的鮮甜,口感細緻又可口~

​  冷    盤  

 

▲【和風鱈魚肝】

店家進口冰島的鱈魚肝,口感很滑嫩,有著淡淡的煙燻味,搭配下層的涼拌和風洋蔥吃起來很清爽。

▲【魚蛋沙拉】

​品嚐魚蛋料理時不免會覺得比較乾難吞嚥,但這裡的魚蛋加上了沙拉讓人意外的對味又ㄙㄨㄚˋ嘴!

​  生 食 級  

 

▲【天使紅蝦】

愛吃生食級鮮蝦的朋友們看過來~

店家嚴選加拿大天使紅蝦,經過店家冰鎮處理後,肉質嚐起來更彈牙,沾著哇沙米一起入口~完全嚐到了天使紅蝦的鮮甜原味!

▲【美國生蠔+山葵】

▲【美國生蠔+威士忌】

Oh My God~

產自美國的帶殼生蠔不止非常有名也超級大顆,吃起來飽滿肥美,在口中爆出海鮮的濃郁鮮味,也滿滿吸附了海水的鹹味,更有「海中牛奶」的稱號!

 

 ** 店家提供兩款口味 ** 

山葵沾芥末與醬油入口是基本吃法;

另一種吃法為一小杯威士忌淋在生蠔上,不止能去除腥味,更能將海鮮的鮮甜味在口中帶出層次感!

 

【影片 】美國生蠔+威士忌​ & 美國生蠔+山葵

​  肉類、海鮮類  

▲【奶油泰國蝦】

泰國蝦的外殼較硬,撥開後肉質吃起來口感紮實,店家在烹調時使用奶油作調味炒過,蝦子嚐起來有淡淡地奶油香很入味!

▲【鹽焗草蝦】

店家嚴選日本草蝦,單純只用鹽巴在外層作鹽焗,主要是使用粗鹽把蝦子的甜味逼出,完全提出蝦子本身天然的甜味。

▲【烤生蠔

堅持每日從七股採購,新鮮沒話說!這裡的生蠔可說是不少顧客的的心頭好

▲【香魚一尾】

日式居酒屋可品嘗到的鹽烤母香魚風味,滿滿的魚卵帶出鮮甜細膩的肉質,外層帶點微焦香氣,鹽烤的鹹度配上啤酒,剛剛好!

▲【炙燒干貝】

沾醬很重要,使用品質好的干貝,用火烤的方式但並沒有烤到全熟,再加上用炙燒來呈現,才能讓干貝吃起來內軟外酥,吃起來焦焦又脆脆,功夫真的有下很重!完全就是料理級的作法,再搭配來自阿里山的特產葵椒鹽,沒想到跟海鮮意外的搭!這道料理也很推!

▲【櫻桃鴨胸】

嚴選西班牙進口鴨胸,經店家煎過處理,讓表皮上色之後再烤過,熟度拿捏的很剛好,切開肉質微微粉嫩,而好的食材不需過多調味,沾點玫瑰鹽就很美味囉!

▲【香檸烤雞腿】

雞腿肉預先用檸檬醃的非常入味,烤過後表面更上色可口,呈現淡淡的橘色,嚐起來肉質相當軟嫩,可是店內的人氣餐點。

▲【燒烤雞翅

烤雞翅通常上面刷的是濕潤的醬汁,但店家卻是用香料去烤,所以吃到時就覺得真的不同,很想知道到底是用了什麼秘方?

 

說到這獨家秘方,店家說可以大方公開,不怕讓客人知道,因為真材食料,讓客人也安心。

 

闆娘家裡就是開中藥行,那香料就是從那些中藥去調配出來,其中就有孜然粉及香芧的香味就這樣一直一直飄來,超級好吃!

▲【骰子牛】

骰子牛由店家買整條原肉手工切割醃過,最後再切成骰子狀呈現,牛肉鮮嫩的滋味一定要嚐嚐!

 

▲【松阪豬】

松阪豬以原味的方式烹調烤過,沒有再多餘的調味,嚐起來脆口有嚼勁,外酥內軟,搭配芥末椒鹽,讓口中的味蕾更有層次感。

▲【飛魚卵香腸】

飛魚卵的口感與明太子在口中蹦出的滋味很像,一旁還有明太子泡菜做搭配,濃郁的鹹香味十足。

​  調 酒 系 列  

 

▲【綠色蚱蜢】

這杯調酒的基底為白巧克力香甜酒、薄荷香甜酒及鮮奶,上層撒上海苔粉做裝飾,喝起來很像極薄荷巧克力的滋味,這杯肯定受女性朋們會喜歡!

 

▲【海神初戀】

這杯是店家意外調出的好喝調酒,基底為萊姆酒,喝起來酸酸甜甜與初戀的滋味一樣,上層加了三次小碎冰增加漸層感,而很美的漸層來自藍甘橘香甜酒,喝起來的酒精濃度不算高,可是店家的招牌調酒!

▲【環遊世界】

今晚想來點微醺的感覺,就點這杯帶你環遊世界吧!

這杯是在酒吧較常見的調酒,酒精濃度較烈,以六大基酒去做調配,再加入淡淡的柳橙汁做美麗的漸層。

 

 

▲【MOJITO】

基底酒為萊姆與雪碧,店家現摘大量的新鮮薄荷攪拌搗碎,再採些薄荷做裝飾,喝起來薄荷的香氣非常濃郁。

▲【龍舌蘭日出】

酒吧喝得到的調酒這裡也有,這杯酒精濃度算中等,使用柳橙汁、紅石榴與檸檬汁做調配,算是龍舌蘭的代表,喝起來酸酸甜甜,是杯充滿熱情的調酒!

​  臺虎精釀生啤  

▲【臺虎精釀生啤酒】

來自台灣的新生代生啤酒,不輸歐美日,喝起來順口、滑順並帶點花香味,高品質精釀水準值得您來品嚐​~

 

​MENU

   M E N U   

海神弄局#beer&seafood

 

   ​  餐    點   

   ​  調    酒   

 

​經營理念

平價、開心、舒適 ——

🔱  堅持做新鮮的海鮮燒烤

🔱  堅持每天早上七點親自前往七股採購生蠔回來

🔱  打造一間不只是海鮮燒烤餐廳,更希望能帶給大家更多無限的想像空間!

 

關於店家

  🔱 要做跟別人不一樣的東西  

來自三地不同地區的男子,想打造一個小夢想

讓燒烤料理也可以吃得很高尚很舒適

 

店家三位合伙人原本是職業軍人,一起在外島服役。

更剛好三個人都喜歡吃燒烤,尤其海鮮,因為一直覺得一般的店家,環境不是那麼舒適,

價位又很高,三人退役後三人決定,一起開一間能讓人吃起燒烤會很舒適的環境,而且不同風格的店。

 

  🔱 為何叫"海神"?  

當時真的只以海鮮為主,只賣海鮮料理,所以叫海神。

 

  🔱 為何叫"弄局"?  

想打造不同的主題,依不同的趨勢經營方式,更能迎合大眾的口味。

想讓每次來店裡消費的客人,都能感到不同的感覺,不光只是吃美食配好酒。

不定時舉辦活動,一起玩遊戲,讓客人與店家沒有距離。

 

可以吹冷氣,又可以吃到平價料理,又有舒適環境,改變一般人對燒烤的那種固定印象!

真的是太棒了!!

朋友你們還等什麼??

趕快來感受一下這種氣氛的燒烤風味吧!!

 

​相簿錦集