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無國界早午餐

    「套餐超值組合」    

 

店家供應的套餐很推薦唷~以下六款義式三明治搭配『原味比利時薯條』與『可口可樂』,一起感受店家帶來的新口味套餐與飽足感!

▲【青醬雞腿派對】

舒肥雞胸肉/莫扎瑞拉起司/風乾番茄/青醬/芝麻葉/佐醬

店家自製配方製成『羅勒醬』,是使用100%台灣自產自銷的『義大利甜羅勒』,完全無添加任何九層塔,特色在於想帶給喜歡吃道地義大利青醬風味的客人,有一番獨特又道地的滋味~口味上有別於台灣餐廳較常吃的九層塔青醬,嚐起來完全是截然不同的清新風味喔!

 

▲【摩特戴拉派對】

開心果肉腸/莫扎瑞拉起司/黃芥末美乃滋/芝麻葉/風乾番茄/佐醬

『摩德戴拉(Mortadella)』是一種歷史悠久的義大利「熟香腸」,雖然歸類為熟香腸,但『摩德戴拉』吃起來的口感卻有水煮火腿的柔軟~而且看得到分佈均勻的脂肪塊,吃起來完全不帶一絲的油膩,反倒帶有微脆的口感, 經過低溫烘烤24小時,味道及香氣更為濃郁,聞起來帶有清爽怡人的香氣與胡椒、開心果的味道。

 

這款特別使用美式黃芥末來作調味,也是組合熟火腿的另一種搭配法,讓喜歡美式口味的人也能在這裏吃到喜愛的味道!

▲【煙燻櫻桃鴨胸派對】

煙燻鴨胸(宜蘭櫻桃鴨)/莫扎瑞拉起司/風乾番茄/焦化洋蔥/巴薩米克醋/佐醬

來自宜蘭的櫻桃鴨原本肉質就軟嫩,透過進口櫸木煙燻,採用『濕式燻法』製成,保留原有的肉汁極鮮嫩度!

 

這款店家一樣沿用風乾鴨胸肉的做法,套上法式佐料製成帕尼尼三明治,一方面完美呈現法式搭法,另一方面煙燻的濕式鴨胸,更品嚐的到鴨胸本身的鮮嫩多汁及少量的油脂,讓想吃鴨肉的朋友也有另一番風味的選擇。

 

▲【煙燻梅花豬培根派對】

煙燻梅花豬培根/普佛拉煙燻牛乾酪/德國酸菜/風乾番茄/芝麻葉/佐醬

選用『英國盤克夏豬』製成,肥瘦均勻並口感細緻,透過低溫按摩滾打與醃漬,採用德國進口櫸木煙燻製造,風味獨特,口感豐富!

 

此款梅花培根特別加入了『德國酸菜』好特別呀~『煙燻牛乾酪』有著厚重的煙燻味,加上酸菜溫和的酸氣和鹹香味,讓喜歡吃麵包夾德國香腸的朋友們,也能嘗試不同的德式配法!

 

入口時酸菜減輕了梅花豬的油膩感,也帶來更多層次的口感,芝麻葉在中間協調不搶位,反而造就特殊平衡氣味,是道微帶點德國風味的帕尼尼三明治。

▲【煙燻牛肉派對】

煙燻牛肉/波羅伏洛起司/甜椒醬/迪戎芥末/芝麻葉/佐醬

『Pastrami』 起源於羅馬尼亞和土耳其地區。煙燻牛肉製作是以浸泡鹽水醃製,再以香料煙燻製作而成;煙燻肉一般使用牛前胸肉的部位,以歐洲進口櫸木煙燻6小時工序完工,味道強烈的煙燻牛肉,算是大多人既定印象為美式風格的口味。

店家特別加了兩種歐式的醬料來降低其濃烈度,讓入口的味道不再單一,而是有著層次又不搶味的配合,讓喜歡吃煙燻牛肉的人,都能品嚐不同於美國煙燻牛三明治的重口味及以色列的重辛辣。

 

▲【BBQ雞腿派對】

舒肥雞腿肉/BBQ醬/莫扎瑞拉起司/風乾番茄/芝麻葉/佐醬

使用台灣自產龍眼蜜、烤肉醬及香料粉等等自製BBQ烤肉醬,雞腿醃製其中再加以『低溫舒肥法』製作。

 

店家所呈現的『BBQ雞腿帕尼尼』,嚐起來有著濃厚的特製BBQ香氣配上起司鹹香,主要提供給喜歡吃重口味的客人,是款百吃不厭的好滋味呢!

    「比利時脆薯」    

▲【海苔】/【切達起司醬&帕瑪森起司粉】/【黑松露醬】

 

薯條真的是任何人都無法抗拒的炸物呀~比利時人更把薯條當零嘴,幾乎是國民美食!

店家選用不同的調味料與醬料增加脆薯的不同風味,而比利時脆薯有別於一般外面市售的薯條,形狀較細長,咀嚼起來有種獨特乾酥的香氣,越咀越香一口接一口!

外皮酥脆內部不乾柴、油膩感近乎感受不到!薯條凸顯店家選用油的產品品質,使用100%澳洲進口純芥花炸油,讓在吃炸物的同時顧及到健康外更少了炸物的負擔。

    「酒    類」    

除了餐點以外,『Self Serve』還有提供軟性飲料、酒精飲品及奧地利艾根堡啤酒。

老闆會賣酒是因為吃義式三明治除了配咖啡、氣泡水外就是最適合配酒。希望多讓更多台灣人體驗義大利三明治搭配啤酒的滿足感,讓想喝酒時不再只有炸物、燒烤、台式小菜,你還有更健康更無負擔的選擇—Self Serve 義大利三明治Panini。

 

▲【MARI草尼馬風味氣泡調酒】

採用德國麗絲玲白酒與瑪黛茶及接骨木花調製成特殊風味氣泡酒,市場上唯一風味的氣泡調酒, 無論是搭海鮮或一般搭餐甚至是單飲都令人驚豔不已。

▲【天然接骨木檸檬啤酒】

這款啤酒只有 2,4%的酒精濃度,成為真可口的提神飲料,特別適合一般人運動後飲用。其獨特 50%淡啤酒和 50%採用檸檬、萊姆及接骨木花,天然無過濾添加果汁釀製而成,不用任何非自然的甜味佐料,保證是最自然及最新鮮的味道,是最佳的天然水果啤酒喔!

▲【銀罐冰鎮啤酒】

銀罐啤酒採用特殊鋁罐包裝,貼心的易拉扣環更增加party時的便利性,裝瓶時特別將瓶中的二氧化碳減少,鼓勵開瓶直飲不倒杯,所以可以避免脹氣,當然瓶中裝的啤酒不僅採用上等啤酒花,更引用絕佳高山雪水釀造,冰酷瓶炫,風味絕佳。



除了這三款酒類,喜歡喝啤酒的朋友們,老闆還推薦了市面上較少見的『英國進口百威』,氣泡細密度跟整體風味有別於美國製與大陸製的百威啤酒或Lager啤酒,濃厚香味有層次的呈現,麥味溫和而不苦,亦是台灣市面極少見的「手旋即開瓶」的啤酒,讓喝酒變得更輕鬆,會是一款讓您重新愛上百威,並翻轉顛覆對百威的既有印象,喜歡啤酒的朋友們不妨來試試吧!

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