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疫情期間公告

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「麟家飯」顛覆一般中式傳統料理,運用了西式料理、結合中式餐盒,吃起來真的大大不同,有質感的健康餐盒,「麟家飯」就只為您而做!嚴選食材、自製獨特醬汁,加上精緻料理手法,不油不膩讓餐點不僅可以吃美味、也吃健康及安心,吃飽飽更不會有無任何負擔!

​店  家  資  訊

INFOMATION

麟 家 飯 LIN BENTO

  高 雄 松 江 店

【餐廳類別】 健康餐盒/輕食專賣店

【餐點類型】 精緻餐盒/每月特餐餐盒/湯品/小點

【營業時間】 11:30~13:00;17:00~19:00

【公休時間】 每週日 公休     *店休異動詳見店家粉絲專頁公告 

【店家電話】 (07)311-0108

【訂餐方式】 臉書私訊 / Line官方 (@386mefan) 預訂

【店家地址】 高雄市三民區松江街57號

【注意事項】

  • 加入官方Line,第一手獲得最新菜單資訊,並不定時發放優惠劵、集點卡等優惠活動。

  • 官方Line線上點餐系統預訂餐點,可直接點餐、預訂取餐時間及查詢訂餐內容。

  • 每日每餐期販售的餐點數量均有限量,如有確認訂餐,建議請先預訂。

  • 歡迎團體預約訂餐。

 

​餐  點  介  紹

RECOMMENDED MEALS

     「麟家飯」跟別家不同,主廚不斷研發創新,「每兩個禮拜」更換新菜單,有新鮮感的「便當」,真的不是只想提供便當,而是要給您視覺好看,是好吃又健康的「便當」!

      配菜依季節性做多樣化變換,烤炙後的蔬菜是最愛。蔬菜完整保留了水潤和脆度,沒有過多調味,可以吃到食材的原始風味,不油不膩,好吃又健康。有熟客都愛的奶油馬鈴薯、還有淋上蕃茄肉醬的蔬菜,都呈現不同風味感。

      主廚的配菜依每樣的特色去調整料理,有烤、有燙、有蒸煮等方式,運用對的食材做出對的好味道,是主廚的堅持及用心。主食選用白米飯之外,還特別點綴了少許的紫米,除了讓顏色更加豐富,米飯吃起來也更Q彈哦!

  精緻餐盒 BENTO

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義式香料與台式豆乳豬五花

      運用豐富義大利綜合香料、台式豆腐乳做結合,來醃漬在地台灣本土養殖的自然豬,香料的香氣及豆腐乳的鹹甜,主廚想要做到一種台義合併的感覺,口感Q彈、香氣逼人,豬五花與豆腐乳的鹹甜交融,蹦出新滋味。

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優格咖哩烤雞佐蒔蘿酸奶醬

      運用無糖優格以及自製的咖喱香料調配成醃漬醬料,讓雞肉入味,雞肉更是嚴選屏東萬金無毒雞腿,並搭配自製蒔蘿酸奶醬提升清新與香氣。酸奶醬在國外非常盛行及普遍,因為跟咖哩的香料來源一樣,所以整體搭配起來很適合,加上烤炙後的蔬菜,清脆又多汁,還能吃的到原始風味,吃光光完全沒問題!

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馬斯卡邦起司味噌烤劍旗魚

      將高緯度深海的劍旗魚以超低溫-60度保鮮,處理時新鮮度不減,簡單調味快速烤過,保留魚本身的甜度跟油香。拿西方常見的馬斯卡邦起司加上味噌的一個融合做成搭配的醬汁,再最後運用火槍噴出焦香,推薦給愛吃魚肉的朋友。

  每月特餐餐盒 SPECIAL BENTO

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法式經典油封鴨腿

      油封鴨是法國一道百年經典的傳統料理,相信您一定很少聽過及吃到。Confit是很久以前為了保存食物的一種料理方式,鴨腿用粗鹽醃製,再以低溫將鴨腿悶在鴨油中兩個小時,使鴨肉慢慢軟化熟成,再經微煎過後,鴨皮口感遠比油炸還要酥脆,肉質遠比燉煮還要軟嫩,是一種非常特別的烹飪方式。且利用鴨油在低溫凝固時把鴨腿與空氣中的細菌隔離,達到保存食物的目的。

      如吃過的您大概會覺得,根本不是在吃鴨肉,像是在吃雞肉,因非常之軟嫩~只要輕輕一撕開,那軟嫩比您想像還不一樣,如同入口即化之口感,是有點小小浮誇,但卻實是如此,能這樣有自信說,才敢推出給大家品嚐。

  餐點小盒 SALAD

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香烤鬼頭刀與義式烤食蔬

      香烤遠洋急凍保鮮的深海鬼頭刀,搭配當季新鮮蔬果,淋上巴薩米可醋,味覺層次瞬間大爆棚~還不趕快來吃吃。小資族及女孩們超適合來一份,簡單又美味,加上健康概念滿滿分~

湯 SOUP

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南瓜濃湯/洋蔥雞清湯

二道湯品任您選擇,濃郁香甜的南瓜濃湯、清爽的洋蔥雞清湯,都是搭配飯盒的最佳配角。

 

本期菜單

MENU

麟家飯LIN MENTO_本期菜單.jpeg
 

關於店家

ABOUT LIN BENTO

  開   業   初   衷

 

從喜歡做到餐桌上,將夢想化成了現實,

期望每位走進來「麟家飯」的朋友,不僅可吃到美味餐點,

更可在舒適的環境裡用餐,心情是愉悅。

經   營   理   念

 

除了提供色香味俱全外,

更重要的是讓朋友們吃得健康,是對料理的堅持。

絕!不!妥!協!為最終理念,

看到每位吃完餐點後,開心及讚賞的心情,

這也是對於店家最大的鼔勵及動力來源。

 

這不是一般水煮健康餐,

是讓您吃起來不油膩、清爽又有風味,打造健康美味,又有質感餐盒。

每天現點現做,使用新鮮料理,嚴選國產豬肉,雞、豬、魚到蛋奶素都有,

加上自製醬汁,讓您吃得安心少負擔。

 

相片錦集

PHOTO GALLERY

 
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