Follow Us!​

​樂咖 壹店

『樂咖 壹店』位在中心區的尊王路上,平常懶得自己下廚的朋友們,樂咖為大家準備了一桌功夫菜!

 

樂咖獨家火鍋 ——『金牌甜心辣鍋』,老闆娘遠赴馬來西亞,以這道獨家滋味與華麗的擺盤奪得2019年馬來西亞世界名廚菁英賽『金獎』,開店之後便將這道美味放在菜單上。

在這裡用餐還有超強的冷氣吹,不只冬天適合吃鍋,就連炎熱的夏天也不怕吃火鍋熱的滿頭汗~這裏舒適又好拍,看到美美的食物吃了也開心,好舒緩旅途中的疲憊感~聊談心事,舒發心中的壓力,讓我們沉醉於樂咖的魔力吧!

 

​店家資訊

樂咖 壹店

【餐廳類別】中式餐廳 · 火鍋店 · 甜點店

【餐點類型】手工特製套餐/小火鍋/小點心/全系列唐寧茶/手作甜點/聖沛黎洛氣泡水

【營業時間】11:00 ~ 21:00

【公休時間】每日營業  *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】(06) 223-5100

【訂位方式】電話 訂位

【店家地址】台南市中西區尊王路110號

【注意事項】

提供WIFI      充電設備      兒童座椅、餐具      可刷卡

 

※ 每人低消$150

活動優惠

​活動日期

​活動內容

  • 2019.09.20 
        |
    2019.10.31

2019台南街頭藝術節—樂咖免費招待小點心

 

📢第三屆《臺南街頭藝術節》強勢回歸!!📢
9/20~9/22 於 海安路商圈、中正路、友愛街一帶展開

樂咖為本次活動的友好店家之一
 

👉憑主辦單位發放的通用優惠券來店用餐(限內用)
樂咖即招待一份「🥘麻辣米血」or「🥘麻辣豆腐」!!!

 

📍優惠券索取方式:
9/20~10/31至活動現場出示與紙箱建築拍照打卡畫面(臉書或ig),即可兌換"一張"適用所有友好店家優惠券,每人每次限領"一張"

 

📍優惠券使用方式:
👉使用期限內持優惠券至合作店家"不限次數"享有優惠
👉優惠券為通用優惠券,使用後"不回收",供民眾重複使用

 

活動資訊:https://www.facebook.com/ArtsTainan.TSAF/

 

※以上所有活動優惠,「樂咖 壹店」保有最終活動決議及更改之權利※

 

​店家環境

這個充斥化工食物的年代,『樂咖 壹店』這樣的餐廳反而難能可貴。

老闆娘以獨特用心的湯頭與口味,贏得饕客們的芳心!

 

這裡舒適又好拍,看到美美的東西吃了也開心,好舒緩旅途中的疲憊感~

平常懶得自己下廚的朋友們,樂咖也為大家準備了一桌功夫菜!

用餐時還有超強的冷氣吹,不只冬天適合吃鍋,就連炎熱的夏天也不怕吃得汗如雨下~

 

▲ 店家門口/地理環境

店家位在中西區的尊王路上,外面路口轉出去就是銜接熱鬧的海安商圈,這帶屬於台南觀光非常繁榮的地區,現階段還設有許多街頭裝置藝術,夜晚也會有街頭藝人在此表演,重大節日還會封路舉辦市集活動,越夜越熱鬧!

▲ 店家門口

店家門口前方特別打造了夢幻美景般的打卡牆,讓來用餐的客人可以拍照留念。

 

繽紛粉色的花瓣點綴著綠色草皮、浪漫的巴黎鐵塔,原本白色的牆面近日還請了噴漆畫家在牆上繪製,夜晚的背景更襯托出白色獨角獸的細膩,和前景的草皮相呼印,讓整個場景更加有feel~

 

天氣好時還有太陽自然光的加持,不是網美的大夥們都成了網美了!

▲ 店內環境

踏進門後迎接而來的是大大小小的乾燥花,復古風的蕾絲,別具一格的特色骨瓷,彷彿讓人走入那個穿梭著貴族身影的下午茶會。

眼尖的你是否發現了?

 

沒錯,店內各個角落都不難看到唐寧茶的身影,這也很好的解釋了為什麼店內的裝潢會是如此。

▲ 唐寧茶專賣店

『英式伯爵』相信大部分的人都喝過他們家的經典不敗款,甚至在較高檔的飯店內也會提供他們家的茶包,由此可見唐寧茶的品牌能帶給客戶一定的品質與尊榮。唐寧茶起源於18世紀的茶葉貿易商,算是為時已久的知名品牌,這裡更是提供了許多口味的選擇。如果你有稍稍了解英國的飲食文化的話,就會知道香料在他們文化中是非常不可或缺的一部分,因此即使是茶類,也會有像是加入了薑、薄荷、肉桂等等來享用。

▲ 用餐空間

乾淨大方的木質風格,整排的採光窗讓陽光充分的打進來,讓整個用餐空間相當明亮,隨處可見的花草造景再加上窗景外的藍色遮雨棚,配上雲朵燈,猶如置身花園般令人放鬆自在,超美用餐環境神好拍!

▲ 備有兒童餐具可自取

一旁放置的白色櫃子上面有提供兒童餐具,讓帶小孩來用餐的父母們方便取用。

▲ 充電設置

店內有個貼心的小設置一定要特別介紹一下~就是『磁吸式膠囊迷你行動電源』!!不管你是iphone / type c / android 都適用喔!

 

旅途當中停下腳步讓手機充個電,能還在店內盡情的與閨蜜好友們拍照,不需擔心手機沒電了呢~

 

另外店家也提供了幾個充電座位區,歡迎大家帶著電腦來店內使用,讓你一邊辦公一邊享受悠閒的氣氛,肚子餓了口渴了還有美味的餐點與飲品可以享用,是不是很貼心啊!

 

​餐點介紹

樂咖不只提供舒適、輕鬆的環境,還有美味的手工特製套餐、小火鍋、小點心、全系列唐寧茶、手作甜點、聖沛黎洛氣泡水等等~快來嚐嚐!

▲ 馬來西亞世界名廚菁英賽喜奪金獎

▲ 奪得金獎之作品 【金牌甜心辣鍋】

『金牌甜心辣鍋』為樂咖獨家火鍋,老闆娘遠赴馬來西亞,以這道獨家滋味與華麗的擺盤奪得2019年馬來西亞世界名廚菁英賽『金獎』,開店之後便將這道美味放在菜單上,讓來用餐的客人們享用的到得獎的作品好有口福呢~

【金牌甜心辣鍋】

這道火鍋是以『辣球』為主角,老闆娘把原本比賽裡又圓又大的辣球改成小巧的愛心造型好可愛~但在可愛的外表下,其實辣度為超級爆表的五顆星喔!!!
 

老闆娘說在準備這道餐點時最困難的地方是炒辣椒這道程序,炒的過程中溫度非常難掌控,需要一直不停攪拌防止辣椒焦掉苦掉,最後再下二十幾種中藥慢火熬煮。

這道辣鍋沾取的調味料是蔥與醋,酸酸的味道中和了辣感,會讓舌尖上的口感變得更加順口喔! 

【金牌甜心辣鍋】

建議大家享用前先試試辣鍋裡原本小辣辣度的湯頭,可以接受的話再慢慢挖取愛心辣球增加辣度,辣球加進去以後整個鍋內會逐漸呈現鮮豔的紅色,湯頭也因為製作時有著二十幾款中藥熬煮,所以喝起來有著淡淡中藥香還會回甘呢!

而滿滿的火鍋料盤裡有青菜、菇類、餃類、玉米以及些許火鍋料,上層有個特別的手工小食材只有點甜心辣鍋時才會出現喔~吃起來有著牛蒡切絲微微脆口的口感很特別! 

 

另外一旁的手工配菜為『剝皮辣椒魚漿』,其實直接單吃就很夠味,但喜歡熱熱吃的朋友們也可以稍微涮一下再吃喔!

▲ 【甜蜜蜜南瓜牛奶鍋】&【剝皮辣椒雞鍋】

這鍋南瓜牛奶鍋厲害的地方在哪呢?......

原來老闆娘採用新鮮南瓜製作,蒸熟熬成南瓜泥並加入牛奶於鍋中天然熬煮~

湯才煮滾,就飄出濃濃奶香味,光是聞到奶香味就讓人垂涎欲滴......喝起來香濃順口,還有種天然的濃郁感;第一口喝到的是南瓜的香甜,下一口另外又是嚐到牛奶的香醇,淡淡的南瓜與牛奶融合的香氣越煮越是濃厚,濃純的滋味中還帶有南瓜的甜味,也吃得到南瓜的纖維,搭配煮得入味的蔬菜好滿足~幸福感滿溢心頭!

▲ 【甜蜜蜜南瓜牛奶鍋】

雪人造型的高湯冰棒實在太可愛了~

看它慢慢融化在溫熱的湯頭裡好療癒唷!
網美店連高湯都需要加入小巧思,不止味美功夫也實在呀!

▲ 【剝皮辣椒雞鍋】

店家利用帶骨雞腿肉、雞湯與剝皮辣椒下去燉煮,雞湯更是使用雞骨經細火慢熬湯汁,湯頭喝起來與想像中不大同~

▲ 【剝皮辣椒雞鍋】

鍋內除了主角『剝皮辣椒與雞腿肉』外,還融入蒜頭、蛤蠣,讓湯頭更鮮更夠味,濃郁的甜味來自剝皮辣椒與雞湯本身的甜味,喝起來還有著淡淡的薑香;

 

剝皮辣椒單吃時還保留著軟中帶脆的口感很多汁,酸酸甜甜慢慢瀰漫在口中的滋味很迷人並不會太辣~湯汁也煨入雞腿肉熬煮的很入味,一口接著一口,辣中帶甜的濃郁湯頭好有驚艷感,湯頭不死鹹很刺激食慾,每一口都有回甘的好滋味,有湯有料還有肉,吃完頗有飽足感呢!

【一杯兩杯三杯雞套餐】

隨著這道香味四溢美味的三杯雞上桌時,眼光被吸引的先是店家用心的擺盤與精緻的小碟子。

說到台式料理,三杯雞必定是熱炒店前幾名的家常菜色,但你真的知道有哪三杯嗎~

叮咚~答案是一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒!猜對了嗎?!

店家先在鍋內加入蒜頭與薑片爆香,接著再加入帶骨雞腿肉、米血,以大火去翻炒,炒至金黃色帶點焦感,雞肉上色後的色澤看起來很漂亮,起鍋前再加入蔥段、辣椒和九層塔翻炒,成就一道色香味俱全的家常料理。

【一杯兩杯三杯雞套餐】

大家應該很少在三杯雞裡吃到米血吧~

米血Q彈有勁的口感吸附了飽滿的三杯醬,與雞腿肉搭配著吃增加了許多層次的口感,蒜頭咬下去滿口蒜香味很軟嫩入味好吃,是非常下飯的一道餐點!

他們家的三杯雞也是屬於不會太過油膩的三杯雞喔!所以冷掉也不會覺得膩口喔!

【蔥爆豬五花套餐】

上桌囉!光看就讓人看得口水直流~

店家附的白飯真的很大一碗~這道餐點也超超超下飯,老闆娘很怕大家吃不飽啊!

【蔥爆豬五花套餐】

大火爆香過的豬五花香氣味道都非常足,自然逼出來的充分油脂增添獨特的豬油香味,薄片嚐起來滑嫩順口也相對軟嫩,爆炒過的蔥與洋蔥少了嗆味多了甜味與口感,也不會過鹹,豬五花與洋蔥夾在一起入口的香味,讓人一口接一口停不下來!整體吃起來味道柔和又濃郁,絕對是一道下飯菜。

▲ 配菜

店家每日選用不同的當季時蔬,當日吃到的大白菜非常清甜,兩款蔬菜都能吃到本身的甜度,青菜吃起來輕盈且不油膩,在簡單的烹調當中也保留了蔬菜的原味,並利用少油少鹽的烹調方式,不會有厚重的油膩感。

 

盤中其實還有道美麗的配角~貝殼中看起來非常可口的涼菜為火龍果醃製成的泡菜,雖然只是平凡的食材,但放於貝殼中彷彿就像是美人魚的粉紅珍珠那般稀有珍貴。

 

甜點【草莓奶酪/焦糖布蕾】套餐均附甜點、80元飲料

奶酪嚐起來很綿密,入口即化,有草莓奶酪和焦糖布蕾兩種口味提供選擇。
 

樂咖午茶時光 - 甜點

甜點部分店家於製作時大多都是使用日本的麵粉與法國進口的奶油,老闆娘說使用好的原物料,做出來的成品品質與美觀都會有所差別,她本身也不喜歡吃太甜的食物,所以稍微調整過配方,讓大家吃蛋糕也能吃得開心無負擔。

 

▲【迷你戚風】

迷你戚風的口味為每日限定,外觀看似簡單的海綿蛋糕,其實製作上卻不容易,失敗率也相當高,除了蛋白霜的打法是一門學問外,也要掌握蛋黃糊的完美比例,烘烤時的溫度與火候控制更是一大要點!

 

戚風蛋糕嚐起來完全不甜膩非常輕盈,擁有蓬鬆柔軟像雲朵般的口感,嘴裡嚐到的些許甜度是來自上層漂亮的奶油,柔軟濕潤的蛋糕體本身沒什麼甜度,口味上店家也會做不同的變化。

 

如果和老闆娘一樣,喜歡顏值高的甜點,但又不愛吃太甜的甜食的朋友們可以試試,是款簡單又單純的味道喔!

 

▲【檸檬蛋糕】

甜點是女孩的第二個胃呀~

吃完有飽足感的餐點後,看到甜點又忍不住還是大開殺戒!

帶有檸檬香氣的蛋糕口感較為紮實,與蓬鬆柔軟的戚風蛋糕大為不同,裡頭添加了檸檬,吃起來有微酸的口感,與上層半透明的糖霜一起入口有著香氣濃烈的酸甜好滋味!

 

▲【瑪德蓮】玫瑰覆盆莓/柚香蘋果

貝殼狀的瑪德蓮兼具濕潤又鬆軟的口感,淡淡的覆盆莓與柚子香味,兩三口就解決掉它們了~

 

▲【小圓餅】原味/抹茶/巧克力

小圓餅吃起來甜甜鹹鹹,降低了一般餅乾會有的甜膩口感,嚐起來奶油香氣濃厚,每個口味都有不同的濃郁感!

▲【沁心薄荷葉】

無咖啡因的花草系列,男生特愛這種喝起來涼爽的口感,是款充滿魅力的清涼香氣,讓心情換上輕快的新衣,為你提神解鬱一掃情緒陰霾。

▲【野莓茶】

搭配酸酸甜甜風味獨特的的草莓片、黑醋栗果片、覆盆子片、豐富口感與清爽香氣,喝起來有著淡淡果香。

 

▲【草莓多多氣泡】

美麗的漸層中多多和草莓碰撞的口感極佳,互相調和攪拌後氣泡在嘴裡衝出氣體口感,酸酸甜甜的滋味是款女孩會喜歡的飲品唷!

店家則是嚴選『聖沛黎洛氣泡水』,在店內也有單賣,喜歡氣泡水的朋友們也可以買回家慢慢品嚐~

▲【樂咖拿鐵】

據說店家使用的是世界冠軍的咖啡豆,香醇牛奶搭配厚實的咖啡香,喝起來口感均衡!

 

▲【玫瑰佳麗氣泡飲】

 

▲【紳士幽默拿鐵先生】

 

▲【粉紅絲襪小姐】

 

▲【桃太郎氣泡飲】

 

▲【夢幻水果茶】

 

MENU

   M E N U   

樂咖 壹店

    

   M E N U    

樂咖 壹店

​唐寧茶系列/樂咖特調

    

經營理念

「放鬆與娛樂,被認為是生活中不可缺少的要素。」

休息日就該約朋友們聚會吃飯、品嚐下午茶與甜點、拍拍美照、暢談心事,抒發累積了一個禮拜的壓力。

 

樂咖提供舒適、輕鬆的環境,無用餐時間限制,有美味餐點、全系列唐寧茶、手作甜點,還有怎麼拍都美的佈景。

 
 

關於店家

『樂咖』

樂=喜歡=愛

有愛就有生命

有愛就有希望

有愛就有動力

 

咖=人物=角色

讓我們成為享受生命的角色

讓我們成為對於人生擁有希望的角色

讓我們成為為了夢想有動力的角色

 

有時候累了......倦了......

樂咖提供一個舒適、自在、輕鬆氛圍的環境供您沈澱心靈,

約約朋友們吃吃飯、品嚐下午茶、甜點,拍拍照,

聊談心事,舒發心中的壓力,

讓我們沉醉於樂咖的魔力吧!

 

​相簿錦集