「Les Petits Pots小銅鍋餐酒館」位在南門路的建業街上，英倫風的風格就像福爾摩斯電影裡的場景，說到「小銅鍋」直接就聯想到經典不敗的法式「舒芙蕾甜點」，來到這可以享受美味的早午餐、義式料理及排餐，喜歡品酒的朋友，現在還有提供酒類的選擇唷！
店家資訊
Les Petits Pots小銅鍋餐酒館/舒芙蕾甜點
【餐廳類別】餐酒館餐廳
【餐點類型】早午餐/燉飯/義大利麵/創意料理/披薩/開胃菜品/沙拉/排餐/甜點/飲品
【營業時間】週三～周五 午 11:30 ~ 14:30 晚 17:30 ~ 22:00
週六、週日 午 11:00 ~ 15:00 晚 17:30 ~ 22:00
【公休時間】週一、週二 *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告
【店家電話】(06) 214-9111
【訂位方式】電話 / Facebook粉絲專頁 訂位
【店家地址】台南市中西區建業街70號
【注意事項】
☑ 收費停車場 (正旁邊)
☑ 提供刷卡
☑ 兒童椅
※ 低消$300，一個餐或酒
※ 所有內用餐點均收10%服務費
店家環境
▲ 店家門口
「小銅鍋餐酒館」從德安百貨移至南門路的建業街囉！
雖然是在巷中，但停車非常方便，如果是開車前往的朋友，旁邊就有收費停車場，走路不到兩分鐘就到店家門口了！
▲ 店家門口
計畫來台南旅遊的朋友，附近景點有「全臺首學的台南孔廟」、「台南假日花市」、「藍晒圖文創園區」等等，附近走走逛逛悠閒感受古都近期掀起的文青氣息，逛累了就來小銅鍋吃吃喝喝享受微醺的夜晚。
▲ 關於「Les Petits Pots 小銅鍋」
在地的台南人對「小銅鍋」這個品牌應該不陌生，說到「小銅鍋」直接就聯想到經典不敗的法式「舒芙蕾甜點」，沒想到店家這一賣～十幾年了名聲還是很響亮！
▲ 用餐環境
店家營造出道地的英倫風氛圍，性格帶點痞雅的風格，完全像是把福爾摩斯電影裡的場景搬到這裡。
▲ 用餐環境
如果一個人或是第一次來到這裡品酒，可以坐在吧台區與調酒師閒話家常或聊聊喜歡的酒類，調酒師也是這家店的靈魂人物。
▲ 舒芙蕾現做專區
在現場可以看到舒芙蕾的製作過程，大約需要等待20分鐘左右的時間。
座位區隱約還能聽見現做攪拌的聲音及淡淡傳來的奶油甜香味~
▲ 用餐環境
老闆對於店內的任何小細節都相當講究，擺設很有自己的品味，連小角落的飾品都顯得精緻有格調，陳列的裝飾也很有美感。
餐點介紹
三月開始店家有全新的新一季菜單，研發了許多美味的創意料理，許多商務團體常在這裡聚餐品酒開開小會，在夜晚裡可是相當熱鬧！
▲ 豐富的餐點選擇
店內餐點非常多樣化，主要以義式料理、排餐、甜點為主。
▲ 新推出的分享餐
店家新推出的分享餐內容有二人、四人、六人分享餐可供客人選擇，很豐富且相當超值唷！
—— 餐前先來份沙拉清爽一下吧！
▲ 沙拉【水果優格沙拉】
來一盤繽紛的當季新鮮水果沙拉開開胃，店家自製的優格醬酸酸甜甜，不只健康低卡又不失美味。
▲ 沙拉【低溫舒肥雞肉凱薩沙拉】
雞肉使用低溫烹調法製作，肉質軟嫩，搭配經典的蘿美及凱薩醬很清爽。
▲ 沙拉【義式生火腿沙拉】
義式生火腿嘗起來鹹香帶一點甜味，淋上店家自製的油醋醬，沾起來酸酸的滋味值得一試！
—— 創意料理、排餐、義大利麵、燉飯
▲ 創意料理【當歸鴨燉飯】
店家大力推薦這道當歸鴨燉飯，意外的超合胃口耶！
這道餐點結合本地的當歸口味來呈現料理，居然擦出意想不到的火花。
主廚特地選用『法式鴨胸』來料理，鴨胸帶點油脂及嚼勁，卻又不失鴨肉本身的甜味，燉飯裡有薑及枸杞作提味，端上桌時不斷傳來陣陣飄來當歸香及中藥香，連米飯主廚都特地篩選過，使用泰國香米吃起來有天然的茉莉等植物香味，口感Q軟，米飯軟硬度很適合台灣人的口感，更是道老少咸宜都會欲罷不能的餐點！
▲ 排餐【美國嫩煎厚牛排】
選用Choice等級的牛肉，外層煎的焦香，厚切牛排肉質鮮甜帶點牛油香味，沾點一旁的海鹽及黑胡椒粒就很好吃，可選擇五分熟或七分熟入口時最美味！
▲ 排餐【主廚秘製酥炸德國豬腳】
這道德國豬腳外皮酥脆的讓人印象深刻。
看到「主廚秘製」四個字就覺得一定要嘗試～
豬腳製作時加入啤酒、中藥及天然香料醃製，長時間滷過再炸，不僅皮脆肉Q，烤完後還會再逼出多餘的油脂，所以吃起來不油膩，再搭配店家自製的酸菜很夠味，獨特的酸香味增加了口味的層次感，酸菜雖然是配角，但吃德國豬腳時絕不能少了它呀！
▲ 排餐【經典爐烤脆皮鴨胸】
店家選用宜蘭櫻桃鴨，這裡的鴨胸好厚實呀！嚐起來香脆不膩口，淋上主廚特製的佐醬「冰糖梅子醬」好特別唷！
沾上醬汁酸酸甜甜很清爽，七分熟的鴨胸切開帶點粉色肉質，旁邊的溫烤蔬菜沒有過多的調味，依舊保有蔬果本身的清甜。
▲ 義大利麵【貝索青醬XL海鮮寬扁麵】
Oh My God～這盤義大利麵端上來時，店家說是XL號的海鮮真的實至名歸！
海鮮吃起來新鮮又鮮甜，當日嘗到的海鮮有蝦子、花枝、及蛤蜊，麵條店家選用寬扁麵，吃起來很Q彈，青醬本身有獨特的風味，入口時瀰漫著淡淡的羅勒香，搭配海鮮很對味！
▲ 燉飯【奶油起司迷迭香雞腿排燉飯】
這盤香氣逼人的燉飯，奶油帶出濃郁的香味，起司帶點鹹香，吃起來不會太膩口，米飯飽滿的吸附著奶油醬汁很入味～煎烤過後的雞腿排表皮微微酥脆，肉質鮮嫩多汁，加上天然迷迭香的香氣很美味。
—— 來點開胃菜品，讓今晚更加豐富
▲ 開胃菜品【綜合起司燻肉冷盤】
使用不同款的起司、燻牛肉片及義式生火腿做搭配，邊品嚐紅酒邊感受到滋味多變的好味道。
▲ 開胃菜品【綜合炸物拼盤】
炸物炸得酥脆，朋友聚餐一定要來一盤配酒當下酒菜，趁熱時一人一口搶著吃最美味！
▲ 開胃菜品【水牛城辣雞翅】＆【黑松露薯條】
喝酒時怎能錯過經典的美式辣雞翅～吃起來又香又辣，絕對是下酒菜的好朋友！
還有酥脆的薯條加上黑松露醬，簡單又不失精緻。
—— 幸福的甜點時刻
▲ 幸福甜點【法式香草舒芙蕾】/【濃情可可舒芙蕾】
『舒芙蕾』這個名字相當優雅，口感蓬鬆綿密、入口即化，在台南已經很少可以找到正統的法式舒芙蕾了！
『舒芙蕾』必須要上桌馬上趁熱品嚐，是道不等人的甜點唷！
外層像蛋糕體蓬鬆，內部口感輕盈的像布丁的柔軟口感，建議可以先嚐一口原味，在搭配醬汁或是冰淇淋一起入口，享受這甜美浪漫的時刻～
傳統的『舒芙蕾』起源於法國，是一道法國的經典甜點，法文Souffle有「充氣膨脹」的意思，在烘烤的時候會產生大量氣體，因此蛋糕體就會垂直漂亮的向上膨脹。
※舒芙蕾為現點現做，需等待二十分鐘。
▲ 甜點【脆脆焦糖烤布蕾】
輕輕敲打表面帶點苦澀焦香的焦糖，脆脆的焦糖搭配綿密的烤布蕾，香甜滑順的口感相當誘人，一口接一口。
—— 健康餐點，帶著走的美味
▲ 【健身餐】
原本一開始是熱愛健身的老闆為了健身而自己研發這樣的餐點來吃，沒想到朋友們看到後紛紛相當有興趣，近期甚至推出這道餐盒於店內販售。
當日的餐盒裡主要澱粉為筆管麵，主食為舒肥雞胸，另外搭配水煮蛋與烤蔬菜及生菜，淋上油醋醬或者優格醬，吃完還滿有飽足感的唷！也順道補足了一日滿滿的蔬菜量！
［有興趣的朋友們可以直接搜尋店家粉絲團］
ＭＥＮＵ
M E N U
Les Petits Pots 小銅鍋餐酒館/舒芙蕾甜點
經營理念
提供一個可以輕鬆品嚐美食的悠閒環境，讓大家與親朋好友談天分享彼此的故事，並享受當下的美好！
要讓每一份餐點送上桌時，呈現的正是食材最美味的一刻，所有餐點堅持現點現做，不會讓客人錯過最美味賞味時間。
關於店家
『你有故事，我有酒，還有桌滿滿的菜，我們就是好朋友。』
『Come to be part of our story』
這句話正是小銅鍋餐酒館的經典名言。
只要踏進來，一切煩惱化為烏有，只需要開心的與自己的親朋好友，大口喝酒，大口吃飯，一起享受當下的美好！
在微醺的夜裡，可以放心地談天，別吝嗇地分享你的故事，用悠閒的心情一起在小銅鍋度過美好時光！
在二樓他們也騰出一個特別的空間設為品酒教室，時常會有許多商業團體來到這聚集，並在這個溫馨的店裡聚餐品酒及開會，期望大家能在這認識及品味有質感的餐點與酒類。
相簿錦集
此網站中所有照片由香港攝影師 Logo Label 拍攝。
All of the photographs in this website were taken by the Hong Kong photographer Logo Label.
食通台南 Sik Tung Tainan 台南美食 台南市
Copyright © 2019 Sik Tung Tainan. All rights reserved.