佳里區

​主打各式精緻手作蛋糕

咖啡‧

下午茶

‧特餐

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​店家資訊

餐廳類別: 咖啡館 (午餐 ‧ 咖啡 ‧ 下午茶 ‧ 蛋糕 ‧ 甜點)

​店家電話: 06-723-6662

​訂位方式: 電話 訂位

​店家地址: 台南市佳里區延平路593號 (蕭壟文化園區旁)

​營業時間: 11:00 ~ 18:00 (每週一公休)

Instagram: missscooter_2017

​注意事項: 

  • 實際休假日以店家粉絲專頁公告為主

  • 店家不接受網路訂位

  • 店家有最低消費為每人80元,八歲以下兒童無最低消費

  • 尖峰時段,用餐時間為90分鐘 (身為一位優質的顧客,我們要多多體諒店家哦!)

 

​用餐環境

店家外觀

台灣有許多複合式餐飲店,但與機車相關零件搭配的卻相當罕見。經過就會看到店家門口有放置屬於NCY的吉祥物模型跟小型賽車,小朋友也應該會很喜歡。

用餐環境

清水模打造的牆面搭配輕工業風的裝潢,讓進門的每一位顧客都能享受一個舒適寬廣的現代感空間。

用餐環境

取名「機車小姐意識廚房」,顧名思義就是以機車為主題,店內另一邊的空間販售著NCY的機車零件精品。除了展示機車相關零件外,也提供精緻美味的餐飲,營造別具特色的氛圍。

 二樓用餐環境

機車小姐的用餐環境有許多與機車主題相關的擺飾,就連二樓椅子上的背板都像是機車的檔風玻璃,相當符合機車主題咖啡館的概念。

 戶外用餐環境

二樓陽台也備有桌椅,天氣涼爽時,戶外用餐也是不錯的選擇。

 機車小姐的細膩與用心,即使是簡單的一副餐具都能輕易感受到。

 

​餐點介紹

 店家的甜點種類超過二十種,看到櫃位一整排,五顏六色讓人心情大好,超級療癒,視覺加上味覺讓人驚艷的甜點,少女心整個噴發,真想全都來上一輪,繽粉的甜點精緻漂亮又價格合理,愛甜點的你一定失心瘋,不愛甜點的你一定會上癮。

✽ 每日手工甜點店家都會當天PO文在機車小姐意識廚房Faceboon粉絲專頁留言裡,可當天打電話預訂,數量有限售完為止。

每一道甜點及餐點都是闆娘不斷地尋找靈感,花費心思去研發新品,並選用最新鮮的水果來製作美味的糕點。

從料理的風味到擺盤,每個小細節無不追求到完美,近乎嚴苛的要求,因為就是為了想讓客人更好的色香味俱全的餐點,製作出減糖30%又不失原有風味的甜點,下足了功夫去研發,運用當季的水果食材來製作,水果的香甜取代傳統人工的甘味,就是要單單純純的方健康方式呈現出來給客人,加上精緻的造型,每天限量甜點一推出,造成搶購熱潮,更是對店家的一種肯定,你一定要親訪過便會了解。

【水果派對】

這款甜點使用了二層原味蜂蜜蛋糕,加上提拉米蘇,一層是原味,另一層則是草莓提拉米蘇,中間內餡使用當日新鮮水果,整個超豐富真的很搞剛,如店家沒說明還真不知道一款甜點居然有這麼多學問在其中。

【藍色海洋】

超夢幻的一款甜點!底層是蜂蜜蛋糕,中間是藍柑橘乳酪,中間夾含檸檬內餡綜合了酸味,酸甜不膩的口感超搭,堅持不用人工色素,使用天然食材調配出猶如Tiffany藍的夢幻甜點。

【草莓沙布列】

法式提拉米蘇屬於很綿密的感覺,下面是餅乾脆皮,上面一層原味提拉米蘇,再加上奇亞子,吃起來很有口感。

【提拉米蘇易開罐】

超特別的易開罐,多樣的口味任你選擇,特殊的罐子開法像罐頭一樣,有趣好吃又玩,重點是又方便外帶。美式的原味提拉米蘇,用巧克力蛋糕體刷咖啡因,充滿咖啡香氣,加上淡淡的蘭姆酒香氣,上面的可可粉給的夠多,令人驚訝的是上面還灑上金泊,實在是招牌中的招牌。

▲ 以上四種就已經夠讓人驚艷了,其他的甜點更不用說,所以限量是殘酷的,要買請早唷!

小甜點也可升等成六吋的蛋糕,歡迎訂購。

【機車小姐.客製化蛋糕】

在機車小姐也可訂購您心儀的客製化蛋糕(僅製作六吋蛋糕)。

在中午時段(11:00~14:00)也有供應機車特餐,讓喜歡到機車小姐的顧客,除了享受下午茶時光之外,多了午膳的選擇。

【超值雙拼機車套餐】

【墨西哥焗烤香煎豬排】

【蒜香雞腿左花生醬】

 

MENU

機車小姐意識廚房 MENU

【小姐特調】

機車小姐意識廚房 MENU

【機車特餐與午茶料理】

 

店家優惠​

集點卡享優惠:

  • 單次消費滿200元即贈1點,以此金額類推之。

  • 20點可兌換一份甜點/40點可兌換一份套餐/50點可獲貴賓卡一張,可享永久消費95折優惠。

  • 此集點活動不可搭配其他優惠活動使用,不得兌換現金,且影印無效。

 貴賓卡享優惠: 

  • 憑卡至機車小姐消費,即可享9.5折優惠 (認卡不認人很佛心)。

  • 不可搭配其他優惠活動使用、不得兌換現金,且影印無效。

  • 當月壽星可憑此卡兌換甜點一份 (100元以下,每年度限換一次)。

  • ​相關權益,以機車小姐意識廚房公告為主。

 

經營初衷

結合機車精品及不機車的專業態度。

夢想是他人眼中的不可能,卻是你前進的動力。

 

​經營理念

餐點上求新求變

不斷進修,增進自己的專業知識,吸取新事物。

機車小姐用最機車的態度,想帶給大家最舒適的空間和好吃的餐點。

 

​店家故事

|跳脫舒適圈,從零開始學習|

  「機車小姐‧意識廚房」的負責人陳語喬小姐與弟弟陳崇榮是成立機車零件精品NCY的總經理,對於自己的事業本來就很有想法及規劃,在穩定了機車精品公司後,有了想要跨領域,打算來接觸餐飲這一塊,所以想到了原本就對於料理有興趣的姐姐-語喬,思考了許久後,決定讓她管理並執行。於是語喬於2016年離開了原本在大陸做了八年的成衣,跳脫原本已經很熟悉且很穩定工作的舒適圈,挑戰自己從未接觸過的餐飲甜點,重新去摸索一個全新的領域。由摸索找到自信,從零開始打造屬於她的甜點王國。

 

在求學期間學的是管理,先前在大陸的成衣廠也是從事管理職,一下子要跨足餐飲對她來說真是一大挑戰,雙魚座的她對於開咖啡甜點其實是充滿著許多的想像,剛開始覺得做餐飲跟做成衣一樣,不就是那樣管理嗎?應該不是都大同小異,照著標準流程生產產品,但真的踏入後才發現並不是這麼簡單及不如預期順利。

初期開始報名烘焙教室去上課,上了三天的基礎課程。她買書、上網找資料、自己摸索著任何的事,一切靠自己沒有別人幫忙。接著在家裡成立工作室,試著從基本的甜點開始試作,並先接單小量的販售;另一方面弟弟也開始找地點並裝潢店面,期間語喬不斷的到處去試吃,品嚐到不錯的甜點就會回家一試再試,然後自己再研發,創造出屬於自己的味道,真的下了很多功夫及心思。

 

2017年5月,結合了弟弟原有的機車精品元素,成立了這一家複合式餐飲店,店名更是讓人印象深刻「機車小姐‧意識廚房」,就這樣子開啟了語喬的餐飲生涯。

 

但相對的,因為做甜點需要花更多時間去研發去製作,所以有時感到很累很辛苦,但這些辛苦有了成果,心情是美麗而且開心的,因為很值得。

 

|完美要求只為健康與美味|

        餐飲和成衣最大不同,就是餐飲必需要不斷的推陳出新,從每位客人給的反應,不斷去做調整修正,跟成衣照版製作的方式差距很大。所以剛開始前幾個月都在不斷的試新菜色,雖然耗材且成本損高,但她從失敗的過程中做調整,觀察客人對於餐點的需求和喜好,不斷突破。原料也是不惜成本使用最好的,每天早上到市場去選購最新鮮的食材,讓料理能達到更完美,讓客人吃得滿意才是她的動力來源。

 

​相關報導

2018-01-22  週一愛玩客到機車小姐意識廚房的採訪片段

 

相片錦集

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