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Pizza Bar -歐式料理

手工披薩.義大利麵.中歐麵包.歐洲烤雞肉湯

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手工披薩
手工披薩

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雙倍芝士
雙倍芝士

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位於台南市安平區的Pizza Bar,用經典亮眼的紅白色打造出熱情奔放的美式風格,而在招牌上可以看見極具辨識度的鬍子臉,這樣具有活力、親切的形象就如店內員工的服務態度般,讓人感到輕鬆、愉快。

店家以純手工且道地的製作方式,並堅持嚴選法國麵粉及各式新鮮優質食材,不僅料好實在且價格親民,不論平日或假日,來往的人潮總是絡繹不絕。主廚堅持每日手桿加上兩次烘焙,達到具酥脆麵香又富嚼感的餅皮,新鮮大方的用料,配上剛出爐的牽絲起司,實在太誘人啦!即使是一個人來,也能盡情享受唷,喜愛披薩的饕客們,一起來征服它吧!

 
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店家資訊

  ❖ 餐廳類別

手工披薩專賣店

  ❖ 主打餐點

中歐麵包/義大利麵/歐洲烤雞肉湯品/飲品

  ❖ 營業時間

11:00~20:30

  ❖ 公休時間

 

無固定公休日   *臨時店休詳見店家粉絲專頁  

  ❖ 店家電話

  ❖ 訂位方式

電話 訂位 

  ❖ 店家地址

  ❖ 其他資訊

✔ 提供Foodpanda外送服務

✔ 可外帶

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店家環境

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店家門口

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周邊環境

「Pizza bar」一位在安平區「台南市第五期重劃區」中,附近就有綠地公園、國中小學校,也有許多商家林立於此區,是個生活機能極佳的地方。而這裡有著鬧中取靜的特色,沒有像安平老街、安平古堡、漁光島等安平著名觀光景點般人潮絡繹不絕、熱鬧非凡,這裡幽靜可以感受到屬於台南人的慵懶與愜意~

而交通方面,不論騎車或是開車也都非常方便,店門口即有機車格可停放,路旁兩邊也有許多汽車格。若是來台南觀光的旅客,想要徜徉台灣歷史文化的發源地--安平古鎮,別忘了除了悠遊飽覽歷史遺跡、享受穿梭在歷史時空的風采外,更推薦您來嚐嚐有著異國風味的道地手工PIZZA,從外觀到口感樣樣都令人驚艷!

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店家門口

 

店家在外觀上大膽選用鮮明的紅色招牌,整體散發出濃烈的美式氣息,熱情奔放的形象更深植在顧客心中。騎樓處貼心地提供兩組戶外桌椅,讓顧客在外等候時有位置可坐;又或是今日你想來點「偽出國」的戶外用餐體驗,充滿異國風情的裝潢風格加上道地的異國美食,讓人可以恣意悠閒地享受!

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店內空間

 

一進到店內,迎接顧客的是在右方櫃檯處散發著美味光芒的玻璃櫥窗,裡面擺滿了各種口味的手工披薩,以及每日限量的中歐麵包。若是第一次來到店內用餐,也可以直接透過櫥窗選擇想嘗試的披薩口味。

 

主廚自信地說,櫥窗內的披薩都是當日預烤好的,在上桌之前,會再次將客人所點的披薩放進烤爐,經二次烘烤後,正是他引以為傲的披薩有著最恰到好處的口感!也因為如此,客人能減少等待烘烤所需的時間,入座不久便能有這樣熱騰騰又外脆內軟的美味披薩上桌。

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店內空間

 

簡單明亮的紅色外觀,與店內的用餐空間都呈現美式風格。潔白色的安靜優雅、紅色的熱情豔麗,再搭配上沈穩的綠色與活潑的黃色,跳躍式的色彩更增加整個空間的活力!
 

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店內空間

 

店內的用餐座位約可以容納二十人,有吧台位、兩人桌、四人桌的桌位,若需要多人聚餐,建議可提前跟店家預訂。

 
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餐點介紹

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極具創意與美味的手工西西里披薩,店家以「方形」且可以「獨享」的大小推出,即使是一個人來,也能盡情享受!披薩皆為每日現做現賣,所有披薩皆先塗上主廚秘製的紅醬為基底,再加上新鮮配料共有五種口味可任君挑選,每一片披薩百元有找!用料實在且價格物超所值讓店家附近的鄰居、學生們一吃成主顧,不論當正餐或點心都很適合!

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另外店家還有販售每日限量柔韌而鬆軟的中歐麵包、經典義大利麵、及不定時店家推出的隱藏菜單,通通全天候供應,美味不間斷!


 

 

手工披薩

 

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▲【義式臘腸】 

餅皮上會先塗上一層秘製紅醬,再鋪上以豬肉及牛肉為主的義式臘腸及新鮮食材,灑上厚實的起司烘烤,一口咬下的鹹甜帶勁配上牽絲的起司,讓人欲罷不能。

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▲【台灣鮪魚】

除了主角鮪魚外,還添加了黑橄欖、鳳梨等食材,這些道地的義式材料,搭配台灣人記憶中的日常鮪魚,激盪出台灣與義大利的味覺衝擊,讓口感更加豐富多元。
 

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▲【雙倍芝士】

起司控絕對不容錯過的雙倍芝士,口腔中滿滿的起司香氣瞬間爆發,剛出爐的牽絲起司更是令人魂牽夢縈,久嚼不膩的口感與起司的多元層次,絕對讓你大口滿足,直呼過癮!

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▲【英式培根】

英式培根披薩能夠品嚐到特別濃香的番茄酸甜,搭配鹹香的培根特別對味,起司香氣更是點綴整片披薩的靈魂,每一口都是不同口味卻又相互契合的濃郁口感,是最經典的西西里風味。

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▲【德式香腸】

德式香腸--是選用最Q彈的豬腿肉所製成,於是它有著比其他香腸更加脆口的獨特口感。經典的德式香腸手工披薩,不僅有著鮮嫩多汁且有彈性的德士香腸再搭配上又厚實的餅皮,入口飽滿的好滋味值得你來嚐鮮!

中歐麵包

 

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▲【花生、藍莓、可可】

聽到中歐麵包!不免讓人聯想到又乾又硬的歐式麵包?如果你這樣想就錯了!其實歐式麵包種類非常多種,從食材的挑選、發酵方式及時間,到師傅的功夫都非常的講究,但是話說回來,在台灣要遇到像店家的中歐麵包呈現柔韌而鬆軟的口感,真的是可遇不可求啊!

中歐麵包共有三種口味可挑選,分別為花生、藍莓、可可,但因每天新鮮製作數量有限,故售完為止。店家可以接受提前預定保留!

義大利麵

 

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▲【青醬羅勒培根】

雖是PIZZA專賣店,但義大利麵也絲毫不遜色,每種醬都是店家堅持使用最新鮮的食材所精心調配的最佳比例,也給顧客有更多的選擇。每日新鮮調製的青醬,有著羅勒本身誘人的獨特香氣,而義大利麵的收汁更是恰到好處,保留住食材的原味的精華,也提升料理的口感。

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▲【紅醬德式香腸】

微酸微甜的紅醬,是用大量的番茄所熬製而成的,沒有過多的添加及調味,就將經典的紅醬義大利麵所具備的香氣及味道詮釋的很剛好!搭配上軟嫩札實且富有彈性的德式香腸,肉汁多又彈牙,整體簡單美味又不過於負擔。

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▲【白醬奶油蛤蠣】

店家特地選用科克蘭的無鹽奶油來與鮮奶、鮮奶油一同熬製白醬,有著天然乳香氣息,既濃郁又醇厚!Q彈的義大利直麵條收汁也非常完美,搭配上新鮮的蛤蠣,湯汁有著海鮮的鹹與甜,更增添了整體的風味~

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▲【麥耶爾田濃湯麵】

寒冷的冬天來碗濃湯麵,既暖胃又驅寒!
濃湯底是使用大量蔬果所熬製的,有著濃郁醇厚且滑順的口感,香濃美味讓人一喝就愛上,大人小孩都喜歡!這碗麥耶爾田濃湯麵是以螺旋麵為主食同時搭配上新鮮的白花椰菜、綠花椰菜、地瓜和玉米等豐富營養配料,讓人更有飽足感!營養滿分的美味濃湯,讓整個冬天都幸福滿滿~

 
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MENU

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關於店家

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秉持「品質、實惠、美味」的初衷,期盼傳遞給每一位顧客,溫暖幸福的美好食光。

「Pizza Bar」原在永康區南台科大美食街營業了七年之久,相信是不少南台學生的回憶,但因原本的租約到期,故在2020年9月時搬遷店址至安平區。它是一間以創意手工披薩為主要特色的專賣店,同時也販售道地的中歐麵包、經典義大利麵,更不定時推出當季的限量餐點。所有食材、配料店家堅持每天新鮮製作,只為了將最新鮮且健康的餐點呈現給每位客人!

老闆與主廚潛心鑽研,將這些原屬外國的國民美食,結合台灣人的飲食習慣,調整成台灣人的喜好口味,以創新又多元的結合,將異國美味帶給大家。店內所有的工作夥伴都是相識數十年的童年玩伴,更因共同的理念相聚在一起,為披薩事業而打拼,老闆秉持著西西里手工作法,每個披薩都是手壓製而成,並不惜成本選用來自法國的麵粉,堅持口感必須扎實道地,將真誠的用心揉進麵糰中,每一口都能吃出老闆的心意。更以料好實在的食材以及親民實在的價格,回饋給喜愛披薩的顧客。

 
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相簿錦集

 

編輯 / 睿睿  攝影 / 食通台南 ・ 美編 / 食通台南

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