主打黑糖波霸

​鮮奶

鮮果類‧柳橙

飲品

東區

弱水三千,只取一瓢飲。

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​店家資訊

​人均消費: 

NT$ 50up

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黑糖波霸飲品專賣店 (黑糖波霸‧ 鮮果飲品 )

餐廳類別: 

​店家電話: 

電話 訂位

​訂位方式: 

​店家地址:

09:30 ~ 21:00 (每日營業)

​營業時間: 

臨時店休詳見店家粉絲專頁公告   

 

​店家環境

▲ 店家位置

店家位置其實很好認,仁德交流道下來往市區方向,直走東門路三段附近,就在左手邊。路邊停車也是挺方便,請慢行停下腳步好好看看這間有特色的飲料店。

招牌很有個性,因為老闆就是一頭獅子,哈~充滿創意的彩色獅子!

▲ 店家環境

喜歡櫃台前的風格,顏色及字樣配合的剛剛好。

▲ 店家環境

老闆說~沒有花太多心思在裝潢上,因為簡單就好,只希望把這些費用花在食材上,做一杯讓客人覺得好喝的飲品才是他的目標。

▲ 店家環境

但~基本的設計當然要做一下,要做就要與眾不同,更加要特別。

給了設計師一些想法後,花了四個小時,鐵門像變了魔法一樣,令人太滿意也太驚艷,只能說實在太神!

▲ 店家環境

晚上店家關店後,許多人經過,會發現因鐵門關起來,可以看到整面的噴畫,加上打了燈更加美。也算是個網美打卡點唷(哈)

 

▲ 弱水堂店長QQ在這邊!

店家有隻超可愛超黏人的店狗~柴犬QQ

歡迎來店跟店狗合照一下唷!!

​餐點介紹

飲品主打黑糖波霸」「鮮果類」

 

鮮果類又主打柳橙,對於以上這二項店家非常有自信,絕對比外面店家還要來的厲害,因為食材特別新鮮及用料實在,更不使用任何色素,也是強調喝的是健康飲品。

黑糖波霸鮮奶

這是一杯純鮮奶不加一滴水,煮波霸過程用心看的到,就是要讓客人喝到最好的一杯飲品。

煮波霸過程必需專心顧著火侯,煮好後加入黑糖繼續攪拌波霸,使波霸跟黑糖更融合。剛煮起來的波霸非常Q軟,喜歡這種口感的朋友會喜歡。

強調品質,所以常常不會煮很多放著,因為波霸過了二個小時後再吃口感會是不同,是比較Q彈,如是喜歡有嚼勁的朋友更加喜歡。

不含任何添加物,整杯加入濃郁的鮮奶及波霸,黑糖香剛好不甜膩。

 

因為私心所以最愛。

本身黑糖就會甜不加糖很可以唷!

鮮柳橙綠茶

之前說到主打水果系列,為什麼呢!?

店家說因為好喝呀~喂~不是啦!!(真的很敢講~因為很有自信)

真正原因是因為水果都是現切現榨,不會事先切起來冰放,這樣才能確保水果的新鮮風味。尤其是檸檬,如先榨起來放後,過幾小時檸檬會慢慢氧化,味道就不一樣了~客人喝到的絕對不是最新鮮。

 

重點來了哦!

這一杯是挑選帶有酸感的柳丁,不像香吉士或台灣柳丁是帶甜,就是要酸才是好喝!

一般一杯會有三顆現榨柳丁,但如果是因產季問題或有時候大小顆不一,就會二到四顆不一定唷!但絕對都是新鮮現榨的口感。

翡翠蜜桔茶

這款滿特別,也是值得推薦的水果系列之一。

綠茶香加入了桔香,店家所用的大顆鮮桔帶點酸,再加入適量的蜂蜜。一杯清爽解渴解膩的飲品,非常歡迎來品嚐看看。

▲ 紫檸檬

訪問老闆時,聊著聊著當真以為有紫檸檬這水果(好傻好天真~哈),第一次聽到太好奇,我們還聽的很認真很入神,因為老闆真的很會講呀!

結果一句『以上純屬虛構是假的啦』(編輯跟美編被欺負了)

 

就是使用了現在大家喜愛又熱門的「蝶豆花」,加上現榨的檸檬汁,就是一杯超夢幻的紫檸檬。想要有著美美漸層感又想喝酸V酸V口感的朋友,可以點這一杯來試試唷!

伯爵拿鐵

伯爵拿鐵很香,但有些朋友喝了可能會有囧的表情出來。

因伯爵茶本身算是有香料調味的紅茶,主要因為佛手柑的味道,所以有些朋友並不喜歡。但卻可以在「一杯飲料」的每一口中 體會到充滿變化的不同口感。

 

伯爵茶置入杯中加入熱水,再加鮮奶,那口感是充滿香氣,微糖或不加糖是不苦澀的哦!

▲ 橙香柚蜜綠

這一杯本來取名為紅綠燈,但猜想應該沒人知道到底在賣什麼?

所以老闆自己默默放棄!(哈)

 

很多人對於葡萄柚,應該都是一臉沒興趣,但這杯絕對讓人意外而且會愛上它!

因為裡面除了有葡萄柚,還加了柳丁、檸檬和蜂蜜。

 

一入口的前味是葡萄柚香,等到香氣在嘴裡慢慢轉化成柳丁味後,接下來在嘴裡的是綜合果香味,奇妙的口感說不出來,卻會讓人想再喝一杯。

 

連老闆自己愛這一杯,愛到都無法形容出來!

▲ 奇異之旅

這不是一杯普通的奇異果鮮果汁,店家為了讓不喝酸的朋友也能喝到奇異果汁,裡面加了秘密武器。沒錯~就是加了蘋果;用蘋果的甜去綜合奇異果的酸,實在很順口。

 
 
 
 

▲ 黑糖桂圓紅棗 (冬季限定熱飲)

冬天最怕的就是手腳冰冷,手腳一冰感覺好像全身都不會溫暖,喝杯熱呼呼的黑糖桂圓紅棗是非常棒的選擇,尤其對女生也是很棒的熱飲。

 

MENU

▲ 弱水堂飲品菜單 (2019-03 最新版本)

​經營初衷

不生活在黑暗面,做自己為自己而生活,不為別人。

​經營理念

堅持新鮮,堅持不賣煮不好的波霸給客人,堅持賣好的飲品給客人。

​店家故事

​相片錦集

店名的由來

怎麼有人想要取這麼特別的店名!沒錯!正是老闆本人!

聽說剛開始被罵翻,因為「 弱 」字 ><”,聽起來就很「 弱 」啊!

 

為何取「弱水」?

老闆說:取名就是要聽起來要有感覺,要取就要取特別一點,因為特別可以記住。

 

有一句話這麼說:弱水有三千華里那麼長,水是那麼多,而我只舀取其中的一瓢來喝。

 

「弱水三千,只取一瓢飲」此語出自紅樓夢裡的經典名言。

「弱水三千」指情愛心意很多(或對象很多),「一瓢飲」是指「只取其中之一」的意思。由此證明老闆為何在這麼多飲料店中,不加盟其他連鎖體系,而選擇自己創業開店,堅持自己來;另一原因自己本身很喜歡喝飲料。但你們一定不知,老闆以前可是一位健身教練呀~(那麼喜歡喝飲料怎麼不是很胖吔!)

 

老闆也開玩笑:開店以來胖了幾公斤啦!

曾經是位健身教練的老闆,一直在北部工作很多年,每天日以繼夜的工作。人與人之間勾心鬥角日子很累。久了心也累身也累。二年前決定回到台南,原本想休息一下,因家裡需要幫忙,一幫忙又過二年了。

 

每天三餐可以不吃飯,但不能沒有飲料的奇怪人。 

老闆是一個三餐可以不吃飯,但不可以沒有飲料喝。住家關係,覺得喝個飲料好麻煩,要騎車出去買。(喂~是有沒有那麼懶呀!!^^”)

某天忽然有了開飲料店的念頭,整個很莫名奇妙吧!(哈)

 

於是一間有個性的招牌,有特色的鐵門噴畫,「弱水堂 R.S.T」誕生了!

人的一生中會遇到許許多多的美好的事物,

我們不可能擁有全部,

但我們只要牢牢地把握住其中的一樣就足夠。

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