兩個在地的台南孩子,在家鄉創業的早餐店。因為念舊,所以餐點的設計希望有別於西式的早午餐,環繞著餐桌上媽媽味道的古早味做延伸。是一家天天都可以來窩著的台式早餐店。
餐點介紹

▲ 【《家鄉烤肉》小圓麵包】超人氣!!!
旺德的小圓麵包外層烤得酥脆,咬下去是軟的很有嚼勁,人氣的口味是特製的古早味烤肉醬醃製而成的,有很熟悉的味道,香香的好像每天都在過中秋節。

▲ 【《金蛋奶酥》小圓麵包】超人氣!!!
獨家配方鹹蛋奶酥,是中西合併的代表,鹹蛋黃加上特調奶酥,鹹甜鹹甜的黃金比例,一口一口不會太膩。

▲ 【旺德精選早餐盤】
台味十足的早餐盤是店內的招牌,古早味香腸搭配蒜苗,附上兩顆QQ的烤飯糰,用的是台南後壁區昆濱伯培育獲獎的冠軍米,細細品嚐帶有一絲淡淡芋頭香的米飯。
除了台味早餐也有經典美式餐盤可選擇,搭配的麵包提供香蒜、草莓、巧克力、花生…等多種口味。
套餐內容有:店內飲料任選+黑糖甜麥仁優格+布朗尼
實在是吃的開心又滿足。

▲ 【旺德捲】
手工特調的麵糊,介於可麗餅跟蛋捲之間的口感,是小朋友的最愛,也是客人必點的招牌菜喔!(限內用)
▲ 【迷你鬆餅】
熱呼呼的迷你鬆餅,剛出爐的時候外層有點脆脆的,先吃一口原味,有點奶油香帶點鹹味,最後加上附的蜂蜜醬就變成可口的下午小點心了。
▲ 【香烤麻糬】
烤的白白胖胖的麻糬,搭配古早味的煉乳花生,是很經典的單點小品,但要小心燙口。
▲ 【花椰菜米炒飯】
粒粒分明的花椰菜米代替澱粉的白米飯,是一道美味可口兼具健康,符合現代人低油、低醣、低鹽且高纖維的低GI料理!當然,還是圍繞著香噴噴的古早味。
▲ 【古早味菜脯蛋】
阿嬤餐桌上最經典懷舊的料理,手工自製菜脯混合著蛋液,煎得金黃焦香,一端上桌就會燻到隔壁的客人喔!
▲ 【彩虹水果優格盤】
每天自製的發酵優格,搭配新鮮水果加上不甜膩的黑糖燕麥是沒有負擔的小點心。

▲【茉莉綠茶】
是很多人的少女時代裡回憶的味道。


▲【搖擺奶茶】
Drink me的話題第一名,自己搖的奶茶?
古早味紅茶湯加上鮮奶還有不甜膩的二號砂糖醬,自己搖一搖,好玩又好喝的奶茶。
◀【愛麗絲的小洋裝】
以愛麗絲身上穿的可愛藍白色小洋裝發想的,蝶豆花黑糖牛奶(無咖啡因)。
▲【藍莓果子】
酸酸甜甜的莓果花茶,解膩也很開胃喔!點一壺可以跟朋友一起分享。
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旺德實驗室2.0呷早頓
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關於店家

2014年,序 旺德實驗室
它是一家台台的、有點復古還有很多手工的早午餐。
喜歡童話故事,不管幾歲都不能放棄的童心,於是在這個台南北區胖胖的巷子裡跟老房子一起寫故事,從刷油漆、畫壁畫、討論木工設計,就這樣一家每天只限量五組客人的『一人餐廳』開始了.....
對於古早味的狂熱,開始研發關於回憶的味道,有爸爸小時候的香腸便當,也有阿嬤家的餐桌上會出現的招牌菜。親自下鄉尋找在地的食材,在無米樂社區找到了崑濱伯種植的冠軍米,香香的、QQ的,成為了店裡的招牌。
喜歡被說,這是一家有老靈魂的餐廳啊!因為,早午餐不再是年輕人的專有,長輩們來用餐也是吃的笑咪咪,他們說:很合我們的胃口喔!我們開心的收下這個讚美。
2020年,旺德實驗室2.0 呷早頓
在充滿美食小吃的台南,希望再創造出一點特別,把它改造成一家可以天天來,就像一位親切的老鄰居那樣的早餐店。噢!沒錯喔,早上8:00開始可以裡面坐著吃,7:30也可以提早預約外帶去上班的手工早餐店。
有一點特別的台式早餐,沒有連鎖,靜靜的在公園路437巷裡,歡迎光臨你。
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