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舞壽司美味專賣

舞の特上刺身

手捲

舞壽司美味專賣

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舞壽司

美味專賣

當您一踏進「舞壽司」總會看到一位，每天都充滿開心笑臉來迎客的美麗闆娘，「她」親自點菜、親自端餐點及送茶水，把客人當朋友來對待，跟客人又可以直接的互動，讓客人有種回家的感覺，並看到客人吃光每道餐點，心裡那份成就感會更佳開心。帶著對餐飲業的那份熱情，更加不願意離開餐飲業；美食可療癒人心，美麗附屬的環境之美，更能讓客人享受美食同時，也可以拍拍美美的照片，盡情的享受其之樂趣。

店家資訊

【餐廳類別】日本料理

【餐點類型】刺身/壽司/軍艦/握壽司/手捲/丼飯/鮮魚火鍋

【營業時間】午 11:00-14:00

晚 17:00-21:00

【公休時間】每個月底的最後一個星期一公休 *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】(06)291-1088

【訂位方式】電話 / FB粉專訊息預訂

【店家地址】台南市南區水交社路42號

舞壽司美味專賣

【注意事項】

每人低消200元，禁帶外食。(低消不含酒類和汽水)
現做美味值得一些時間耐心等候。

【優惠活動】

消費滿1000元送100折價卷。

店家環境

周邊環境 / 地理位置

水交社區這幾年因陸續開發，而越來越熱鬧，「舞壽司」就位在台南水交社區裡，一間日本料理美味專賣店，位置及交通很好，路邊的停車格相當多，不管騎車或開車的朋友都方便！臨近大成路一段有個臨時的汽車停車場，距離餐廳大約只有百公尺，走路三分鐘就到了。

周邊環境 / 地理位置

水交社區原來是水交社日式宿舍群區域，政府遷臺後陸續興建眷舍提供國軍官兵及眷屬居住。2004年臺南市政府以「原水交社宿舍群暨文化景觀」的名稱為指定古蹟，保存臺南眷村文化資產的重要據點，在您享用美食後，可到附近水交社文化園區走走看看哦！

店家門口

擁有鮮明的現代外觀，招牌設計採用藍色風格，視覺感就已經有別於一般日式店，不覺得他是間賣日式餐飲；門口放置小黑板，每日特別的新鮮料理或隱藏版料理會寫在上頭。

用餐環境

走進「舞壽司」一抬頭會看到好多高掛天花板的彩色燈籠非常的吸晴！闆娘想打破一般看到的傳統燈籠、紅白居酒屋燈籠，闆娘就覺得有點無趣，所以喜歡粉色系的闆娘想呈現人生是彩色的風格，於是花了很長時間親自挑選並親自一個個掛上去；選用了馬卡龍色彩的燈籠，讓整間店顯得非常繽紛及年輕，連帶著讓人的心情跟著好起來，在這裡用餐實在幸福！闆娘想獨特、想創新，想帶給客人有一種不一樣視覺感，想帶給客人永遠是最好的。

用餐環境

店內座位不多，有長桌可供多人聚餐，也有坐起來舒服的沙發；提供簡約餐飲空間，讓客人舒適為主，更重要是料理好吃！

用餐環境-自助區

自助區有提供餐具、調味料，湯品及熱茶，讓客人隨時取用。

關於「舞壽司」

闆娘喜歡跳舞，也喜歡女生跳舞的樣子，因為"很漂亮"，更喜歡「舞」這個字，再「有」的台語的發音就是「嘸」，就是「有」的意思，發音跟「舞」相近。因為就是喜歡做，也愛做些有的沒的，像奶酪，果醬，所以有了「有壽司」後，以後將也可延用，有機會出現「有奶酪」、「有果醬」，闆娘真的很會！

餐點介紹

WU SUSHI【美味.專賣】

「舞壽司」的菜色多樣化，包括壽司、刺身、天婦羅、蕎麥麵、丼飯、冷麵等，主廚善用四季的新鮮食材之外，更發揮食材的天然美味，不論是高湯、調味、刀工、烹調方式都是以保留食物的自然原味為前提。重視外觀擺盤，稱「眼睛的料理」，是一門體現美學修養的擺放藝術。

每日有當天極鮮的味噌鮮魚湯跟火鍋限量供應！每種味噌湯皆可加入不同食材，每種喝起來濃郁又回甘，口中充滿各種層次感，保證您喝了一碗後會想再來一碗。

刺身系列

【舞の特上刺身】刺身4種8入、甘貝×2、赤蝦×2 闆娘推薦

新鮮的刺身依當天漁獲的供應，主廚的切法果然大器，大塊又有厚度，超豐富又澎派，不僅讓您吃新鮮也要吃飽吃滿足。

壽司/軍艦系列

【主廚必點人人愛炸蝦壽司】闆娘推薦

使用中型草蝦，炸蝦粉完全是主廚自行調配，並不是用麵包粉哦！完全採用傳統作法，炸蝦一入口咔嗞咔嗞就是種幸福呀。主廚的炸蝦壽司一做就是十幾年，從沒被人打槍過，吃過的都很誇獎呢！

握壽司系列 (生)

【主廚握壽司】8種8貫闆娘推薦

這款主廚握壽司則依當天採買的新鮮漁獲來做變化，內含海鮮3貫、魚類5貫。

炙燒握壽司系列

【我愛鮭魚通通有拼盤】8種8顆闆娘推薦

「舞壽司」的握壽司選項真的超級多，幾乎大部分可以作成生魚片的海鮮這裡都有了吧！因闆娘本身也超愛鮭魚，所以設計這一盤不同口味的鮭魚握壽司拼盤，以免客人有選擇性障礙。不管您喜歡的是炙燒、焦糖、起司、炙塔塔、炙燒鮭魚肚、明太子、焦糖起司鮭魚肚、蜂蜜芥末等，包覆醋飯非常滑順入口香味十足，相信鮭魚控的您千萬不能錯它。

【單點握壽司】闆娘推薦

握壽司們也是不遑多讓，就有好幾種供客人點餐。推薦幾道經典的單點握壽司，如鮭魚親子捲、明太子天使蝦握壽司、炙燒牛肉握壽司及龜山島深海胭脂蝦握壽司，特別一提胭脂蝦是使用龜山島的活體蝦，因一補獲後立刻凍起來，新鮮度更佳足夠。又因像化了胭脂一般，整隻火紅，連蝦頭都非常紅艷，所以稱之「胭脂蝦」，入口後的口感，又比牡丹蝦還甜還脆相當好吃。

手捲系列闆娘推薦