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洋爸爸低脂營養餐

不失美味的低脂營養餐,小資族、健身族每日最期待的營養餐盒!

洋爸爸低脂營養餐的每一份餐點都是經由主廚的巧手用心料理,傳遞給大家最溫暖及用心的營養餐盒,非常適合各行各業的朋友們嘗試!店家會不定期的推出新品,每季也會更換不同的沙拉,利用食材的特性做出許多不同的變化,讓低脂營養餐盒在生活中變得新鮮,總是讓人期待下回的料理又會藏著什麼樣的驚喜在裡頭!

 

​店家資訊

【餐廳類別】健康食品餐廳

【店家電話】06-312-0947 / 0987-484-223

【訂餐方式】電話 / Line

【營業時間】11:00 ~ 13:00 ; 17:00 ~ 19:30            

【公休時間】每週六、日      

 

【訂餐資訊】

店家環境

歐美國家健身風氣盛行,在國外早就已經成為大部分的人生活的一部分!

近年來台灣健康意識抬頭,大家也慢慢的開始重視體態、健身等議題,在這股風氣之下,就連健康類的餐點也同時備受矚目。

 

今天就來介紹「洋爸爸低脂營養餐」,標榜低鹽、低油、delicious,每份餐盒也都是經由專業營養師調配過餐點的比例。

​▲ 店家門口 / 地理位置
洋爸爸位於永康區小東路上的忠義街裡,附近有許多健身房及辦公大樓,選擇在這個地點,還真造福了不少族群呢!

​▲ 洋爸爸的形象Logo

店家一開始餐點設定的對象以健身族群為主,形象Logo就加入了健身最具代表性的槓鈴,再放滿五彩繽紛的蔬果在料理鍋裡,整體的概念相當有趣也很符合店家的風格!

「Young Body」則是希望能夠讓大家透過正確的飲食觀念與適當的運動習慣,保持永遠年輕的身體!
 

店家為什麼想推動健康飲食呢?

其實洋爸爸曾經在保險業工作,每天需要協助辦理大大小小的理賠,其中最多的是與飲食有關的大腸癌。

原來,一切都是為了減少飲食不當引起的疾病而開始了這個念頭。

 

尤其現在許多人愛吃油炸類食物,在這樣的飲食型態下,營養攝取都相當不足,再加上如果沒有運動習慣、生活壓力大,健康就容易亮紅燈;對於想減脂的朋友,飲食也是佔了非常重要的一部分喔!

​▲ 店家門口

洋爸爸目前沒有掛招牌哦!尋找時可以留意門口這個醒目的小黑板,上面提供了營業時間及訂購資訊聯絡方式。

​▲ 店家門口

為了方便過路人了解,店家在門口貼心了準備MENU,裡面有介紹洋爸爸的營養餐的小知識,歡迎索取。

​▲ 店內環境

走進店內就會看見牆壁上方掛著兩塊大黑板,不知道要吃什麼的朋友進到店內直接看這邊最快最清楚哦!上面列出所有的營養餐品項供客人挑選,一看名稱就覺得與一般的水煮餐有所區別。

​▲ 店內環境

店家雖然目前仍以外送及外帶為主,但是到店內取餐時,整體看起來非常乾淨衛生,運用整面的仿磚牆白色牆面,讓環境看起來更簡潔舒適,一旁的擺飾設計也跟上乾燥花熱潮,取餐同時也可欣賞一整排的吊掛乾燥花,心情很愉悅。

 
 

​餐點介紹

​對食材的堅持和健康的重視

▲ 洋爸爸的主廚學過西餐也遠赴澳洲學了法式餐點,所以在餐盒裡時常會吃到法式搭配的料理,非常美味!更期待能以營養餐幫助所有有心改變飲食的客人。

為了與外面的便當菜色做區別,對於每一道配菜都非常重視,可都是下了很多細膩的功夫在裡頭,尤其一個餐點的營養價值70%都來自於配菜,配菜的豐富性遠比主食吃什麼還要來得重要。

 

推崇「吃飽,吃好,不無聊」,每天為大家變換不同的菜色,讓大家均衡攝取該有的營養,是洋爸爸一直堅持在做的事情,在食材的選擇上也讓消費者很安心:

✓ 橄欖油

選用西班牙原裝進口Fragata帆船牌100%純度橄欖油,不摻任何添加物,不含防腐劑,「零」膽固醇、「零」鹽份,店家貼心的選擇這款橄欖油,更是因為烹調過的風味,較適合台灣人的口味。

✓ 雞肉

選用新鮮的台灣雞肉,經由防檢局屠宰衛生署檢驗合格通過,店家嚴格篩選優良的肉品。

​低脂營養餐盒系列

 

​▲ 低脂營養餐 / 香煎嫩雞胸

雞胸肉在許多人心中早留下「很柴、很硬」的印象,但雞胸肉卻有著優質蛋白質及脂肪含量低的優點,對於健身的朋友在運動後更是攝取蛋白質的最佳時機!

 

主廚使用低溫烹調的方式,加入少許橄欖油微微煎過,雞胸居然超乎想像的柔嫩!餐盒裡的菜色會每日做更換,澱粉的話則是以五穀飯做基底,是最經典的選擇。

​▲ 低脂營養餐 / 水煮炭烤味雞胸

這道主要推薦給想完全吃水煮雞胸肉的朋友們,現在為店家的主打餐點之一,主廚加入法式分子料理手法,把炭燒的味道打進雞胸肉裡,讓這道菜不需烤過就能有著獨特的炭烤香味,吃起來比煎過的雞胸口感更軟嫩不柴唷!

 

​▲ 低脂營養餐 / 田園茄醬嫩雞胸

義式田園番茄醬使用了洋蔥與番茄拌炒,加入新鮮的義式香料,再用茄汁與高湯熬煮了整整三個鐘頭而成,整個精華都完整存在這醬汁裡!

 

番茄中含有13種維他命及17種礦物質,更含有大量的番茄紅素,冬季正是台灣番茄的產季,嚐起來微酸帶點洋蔥的甜味,淋在雞胸上清爽又增添一些異國風味!

 

米飯的選擇也相當用心,店家特地選用台東池上米加上五穀米與壽司米下去調配而成,煮出來的米飯香Q鬆軟。

 

​▲ 低脂營養餐 / 黑咖哩嫩雞

這道非常特別的是巧克力、咖哩與辣椒調和後,濃郁的醬汁擦出了不一樣的火花,而巧克力一定要搭著堅果與雞胸一起入口,才嚐的到整體搭配的口感,不只吃起來很開胃,尾韻還帶著微微的香辣感,更有研究實證吃純黑的巧克力有助於瘦身呢!

 

​▲ 低脂營養餐 / 醬燒蘋果牛丼

店家使用了頂級牛五花搭配了蒜、薑、蘋果泥做醃製基底,在溫度控制環境下靜置一天的時間,利用了蘋果天然酵素,使牛肉變得不膩口也不會有過多的腥味,蘋果產生的酵素同時也會讓牛肉變得超級軟嫩,蘋果香甜的滋味也壓住了蒜頭與薑的辛味,最後牛肉與洋蔥拌炒加入蘋果泥,美味的料理就這樣誕生了。

 

​▲ 低脂營養餐 / 無刺虱目魚

虱目魚又稱「牛奶魚」,營養價值高,每100g的魚肉裡,含有21.8g的蛋白質、9.5g的脂肪,魚肉中的蛋白質和其他肉類比起來更易為人體所消化吸收;店家使用水煮的方式烹調,但吃起來並不會過乾或是過柴喔!主廚透過獨家的料理方式,讓虱目魚除了變得軟嫩之外,同時又保留了虱目魚本身的獨特奶香,主廚在調味上還做了一點衝突的變化,淋上主廚改良過的泰式風味醬料(檸檬、辣椒、蒜頭、薑、魚露、九層塔),吃起來口味酸甜又爽口,非常開胃!

 

​▲ 配菜 / 藍莓薯泥 (每日配菜不同,擺盤僅供參考)

看看這藍莓薯泥好特別呀!顏色很美卻是天然製成,是店家自製藍莓果醬再加入薯泥拌勻,吃起來有淡淡的藍莓果香順口又綿密,上頭還有蔓越莓乾作點綴。

 

​▲ 配菜 / 義式綜合烤時蔬 (每日配菜不同,擺盤僅供參考)

當日吃到的烤時蔬有南瓜、紅蘿蔔、地瓜、茄子、番茄及洋蔥,上面撒上主廚烘烤過的蕎麥,口感非常特別,咬下去很脆口,伴隨其他不同的穀物一起入口,增添豐富的層次感。

​▲ 配菜 / 清炒時蔬 (每日配菜不同,擺盤僅供參考)

新鮮玉米整片切下,脆甜又多汁的口感中和了本身微微澀口的菠菜,店家餐盒裡的青菜都沒有過度的調味,靠的是主廚火候的掌控,能把蔬菜本身最完美的味道表現出來

冷熱皆可的溫沙拉

 

​▲ 溫沙拉 / 玉豆洋芋溫沙拉 (可作溫/冷選擇)

這款沙拉冷熱皆可食用。

這款沙拉沒有蘿蔓生菜葉。

這款沙拉真的有飽足感。

由「台南冬季」的味道作為出發點,是個可以冷食與溫食的沙拉。

 

特別使用馬鈴薯作為基底,大大增添了飽足感,搭配著玉豆(四季豆)使得整體上口感變得清爽不膩口。

 

清蒸馬鈴薯與芥末醬再搭配著清爽口感的玉豆,與各式各樣的鮮蔬食材,接著拌入健康的奇亞籽,灑上麵包丁,最後淋上店家招牌的主廚醬汁,口感與風味的層次變化非常多!

為健身人設計的健身巨巨餐

​▲ 超值無米飯餐盒 / 健身巨巨餐

【註】不論是想吃雞或想吃魚,主菜皆可以選擇哦!餐盒份量大小有XL三種選擇:

M:小份量,適合女性

L:大份量,適合男性
XL:大份量雙拼


店家特別研發出這款主打「無米飯」、「低熱量」、「高蛋白」的餐盒。
 

含有豐富的高蛋白含量,熱量非常的低,許多人覺得想要減肥,就會吃的很無聊,健身巨巨餐完全顛覆了你的想像!

打開這款沒有米飯的餐盒時,先被色彩很美的紫紅色泥所吸引,原來這是主廚把鷹嘴豆與甜菜根打成泥狀,看了真的增進不少食慾呢!

 

當日餐盒的澱粉來源主要是地瓜,地瓜吃起來甘甘甜甜又鬆軟,本身熱量低又有飽足感,是許多營養師都相當推薦的食材!


店家通常是使用馬鈴薯或地瓜等梗莖類食材作為取代米飯,依舊不失飽足感,透過主廚的手藝,讓地瓜變得不一點都無聊!
 

綠花菜與胡蘿蔔加上少許豆類穀物,搭配店家特製的哈拉醬汁,增添了豆類蛋白,也大幅度提升了風味與口感,尤其那超大份量的雞胸肉,就是要給你滿滿的肉蛋白,也特別使用了高品質巨雞蛋,讓消費者吃的安心。

 

推薦給不吃米飯的朋友,讓你飽足感足夠,蛋白質量更多,熱量也更低!完全是增肌減脂的最佳好朋友。
 

MENU

   M E N U   

洋爸爸低脂營養餐

    

 

​經營初衷

 

把營養又健康又能減輕身體負擔的飲食概念分享給更多人。

 

​經營理念

「洋爸爸低脂營養餐」

不是一般的自助餐、便當店,

也不是無聊的水煮餐,
而是以健康、營養、無負擔、低脂、低鹽、Delicious為理念的「低脂營養餐」。

 

​店家故事

『洋爸爸低脂營養餐』,乍聽之下還以為是和異國戀有關,問了老闆們後才知道其來有自。

這就不得不由這對高中時期就認識的老闆們說起了。

 

倆人畢業後各自走上了不同的道路,是什麼讓他們會興起一起開店的念頭呢?

Max畢業後待過中餐廳、西餐廳,並於開業前從澳洲的法式早午餐廳學成返台後,恰好遇上了在保險業奮鬥已久的Duke,Duke在保險業時,協助過大大小小的理賠,其中最多的是與飲食有關的大腸癌。

 

兩人在一次的相聚中,有感於此,決定以健康飲食為主打,法式料理手法為包裝,期待以營養餐幫助所有有心改變飲食的客人。

 

而Max飄洋過海學的手法算是洋玩意兒,Duke則是兒子名字中有個「洋」,一拍即合之下,遂誕生了『洋爸爸』,這個由衷在乎你健康的營養餐。

 

​相片錦集

​此網站中所有照片由香港攝影師 Logo Label 拍攝。

All of the photographs in this website were taken by the Hong Kong photographer Logo Label.

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