DYC打咖啡・烘豆實驗室
首創全台第一個主打體驗烘豆的精品咖啡品牌，透過「共享」概念讓精品咖啡走入大眾生活。將烘豆技術結合數位化與人工智慧，使人人都能創造屬於自己的咖啡風味。
Lab INFO
店 家 資 訊
餐廳類別
烘豆實驗室
餐點品項
精品咖啡／早午餐／午餐／輕食／霜淇淋／甜點
營業時間
週二至週日 9:00～18:00
公休時間
每 週一 公休 *臨時店休詳見店家臉書粉絲專頁資訊
店家電話
訂位方式
請洽店家粉專或電話詢問
店家地址
台南市永康區康橋大道255號B1
（圖書館兒童區旁，也可以直接由一樓下沉廣場進入）
注意事項
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體驗現場烘豆，可網路預約時間
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鄰近有公有停車場
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可使用LinePay、藝Fun券付款
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提供場地租借、包場服務（詳情請洽詢店家）
FIELD InTRO
場 域 介 紹
圖書館裡的精品咖啡
多元體驗不設限。
▲ 臨窗座位區與室外露天空間
▲ 台南總圖B1兒童館館內一隅
DYC烘豆實驗室位於永康新總圖內，2021年新落成的圖書館新總館除了讀書資源之外還兼具生活休閒、數位學習、文化資源等功能，突破過去圖書館死氣沈沈的氛圍，創造全齡友善、動靜皆宜的空間。而DYC的品牌理念正符合新總圖的宗旨，不僅致力於推廣咖啡文化，更結合精品咖啡與餐飲營造老少咸宜的環境。誠如新總圖打破傳統的開放性思維，DYC烘豆實驗室從買咖啡到體驗烘豆都強調實際體驗、超越框架，不斷挑戰著精品咖啡的無限可能。
▲ 店內用餐座位區
▲ 吧台區
位於B1的門市擁有露天座位區以及來自天井的採光，整體空間開闊明亮。店內以烘豆實驗室為主體，打造專門的烘豆機器與體驗設備，並規劃烘豆顧客專屬的貴賓席，讓烘豆客人擁有流暢充裕的動線。店面另一區設有用餐座位席與吧台，桌距寬敞，傢俱選擇亦大方舒適，整體氛圍輕鬆愜意。店內空間功能多元，如有租借場地需求都可洽詢店家！
▲ 烘豆客人專屬貴賓席
▲ 生豆販售區
▲ 店內販售咖啡相關商品，送禮自用兩相宜！
DYC LAB
烘 豆 實 驗 室
烘豆實驗室有完整的烘豆設備與教學，讓來訪客人們體驗自己現烘咖啡豆，整個烘豆過程只需15分鐘，烘好還能現場試喝，品味最新鮮的咖啡氣息。自烘咖啡豆不僅能喝到新鮮度百分百的咖啡，1公斤（約2磅）的批發價是平常買咖啡豆的3.5至5折價格，十分優惠！
就算不在台南的朋友們也別擔心，網路下單一樣能選擇豆子、烘培法，以相同的優惠價遠距烘豆，目前寄送皆免運費！距離不是問題，只要進入網站動動手指就可以輕鬆創造屬於自己的咖啡滋味。
線上線下結合，
打破傳統產業鏈。
▲ 烘豆實驗室內部
「DYC不是一間咖啡店。」老闆Nick堅定的這樣說。踏進DYC就會發現過去的種種咖啡店、餐廳、烘豆場等場域的概念都無法定義這個空間。乍看之下複合無極限，但仔細走過便發現每一處細節環環相扣，多角化經營而能各個方面穩札穩打，可見經營者眼光與整合力。烘豆實驗室想法源自於數據共享的概念，無論烘豆過程的參數調整，或是消費者購買咖啡的口味習慣，都能透過數位化系統加以記錄、整理，數據化之後的製作流程與價格也完全透明化，打破精品咖啡遙不可及的形象。透過數據與機器將烘豆師的專業「共享」，打造人人都能踏入的烘豆實驗室；儼然一套「咖啡演算法」，藉由體驗讓精品咖啡走入人們的日常。
走進實驗室，
人人都能成為烘豆師！
▲ 入口-人臉辨識與體溫感測系統
▲ DYC烘豆實驗室-接待櫃檯
DYC烘豆實驗室提供完整的烘豆設備與素材，突破「咖啡店」的定位，強調每位消費者體驗的價值。無需任何先備知識，只要你想試試自己烘豆就到DYC來尋找屬於自己的咖啡風味吧！進到DYC烘豆實驗室首先要通過人臉辨識與體溫感測系統，彷彿走進太空艙一般，結合科技感與防疫措施，新鮮感十足。踏入大門準備體驗一場尋找風味的烘豆之旅！
簡單幾個步驟，
烘豆包裝輕鬆搞定！
