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知火以近乎苛求的標準從硬體設備,軟體規劃,到食材選用上都不馬虎,加上親切專業的服務態度,店長對料理的講究,侍酒師的選酒專業都相當高,一流的食材配上一流的技術與服務,絕對是究級饕客們必須偷偷藏進口袋的優質好店!

知火

Joyful Yakiniku

店家資訊
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店 家 資 訊

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知火 Joyful Yakiniku

【餐廳類別】日式燒肉餐廳

【餐點類型】特製燒肉套餐 / 風味酒餚 / 飯 / 湯 / 熟食 / 蔬菜 / 軟性飲料 / 各式酒品

【營業時間】 平日  11:30-14:30 / 17:00-22:00

                   假日晚場  17:00-23:00

                  平日用餐時間兩小時,假日用餐一個半小時

【公休時間】店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】(06)208-8633

【訂位方式】電話FB粉專訊息 預訂 *粉絲專頁訂位需提前一天

【店家地址】台南市東區東興路232號

【注意事項】

  • 部分品項限量供應,當日肉品依店家現場為主。

  • 多款限量酒品售完為止,各式酒類不定期更新。

  • 未滿18歲請勿飲酒。

  • 開車不喝酒,酒後找代駕。

【包場資訊】

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用餐空間
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用 餐 空 間

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▲ 店家門口

東興路上的知火Joyful頂級燒肉店位於南紡購物中心附近,步行約5分鐘即可抵達,附近停車方便,路邊停車格與鄰近停車場都可停放汽車,機車可停放於店家門口處。

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▲騎樓候位區

知火店門前備有長椅,若遇店內客滿時可稍候帶位,貼心的無障礙空間設計,方便長者幼童進出。

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▲ 店內空間-用餐區

吧檯座位空間溫馨,共有16個座位,桌面下方有掛鉤可吊掛包包,店內另備有升降式包覆座椅供長者、兒童使用。

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▲ 店內空間-置衣處

入門處右手邊備有掛衣架,貼心的店內夥伴會協助吊掛衣物、外套。

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▲ 店內空間-酒櫃

吧台架上備有多款店長珍藏酒品,以合理價位單杯分享,目前以威士忌為主,備有單一、調和、雪莉、泥煤...等,部分珍稀品項只有珍貴的一瓶,喝完就沒有囉!店內主打的凍杯生啤,知火堅持使用開桶48小時內的新鮮生啤酒,超過時間就會替換,搭配負28度凍杯,口感沁涼清爽,喜愛品酩小酌的朋友可在此悠悠享受杯中佳釀。

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▲ 店內空間-優質除油煙系統

店內每個座位皆配有專屬的吸油煙囪將燒烤時的油煙吸走,所以用餐結束後衣物幾乎沒有沾染到燒肉味。

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▲ 店內空間-用餐吧台

知火特別使用專利技術燒結的西班牙耐麗石薄板桌面,色調自然不退色,硬度極高,防刮抗酸鹼,作為燒烤用的檯面不易髒損,整體更加有質感;更重要的是選材時的堅持,為了提供更佳的用餐體驗,桌面不同於一般大理石、花崗岩,手靠上去時不會感到冰涼不適,從初期規劃就將各種體貼都考量在內,真正落實品牌核心價值「用心、細心、創新」。

 

每個席位整齊擺放杯墊、筷、碟、烤肉夾,另備有兒童餐具可供使用。

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▲ 店內空間-開放式料理

開放式料理空間可以直接看見廚師料理過程,有疑問或特別需求可直接面對面溝通交流,給人一種看得見的安心。