2022 共生、共享、共樂的中秋禮盒開跑
禾事草中秋禮盒
禾事草烘焙
手作任性
Original Bread
還記得友愛街上有一間只有2坪大的門市，開業了五年多，直到一年前搬至民權路的「禾事草烘焙」嗎？「禾事草」並不是文青、網美拍照店，不用大排長龍氣到死，不用期待什麼驚天動地的味道，簡單來說：就是每項商品全是師傅用生命用真心、真材食料製作出來，而且每樣都好吃，有創新又保有古早味，讓選擇性障礙的您會選很久，那就每樣都拿著走吧。
師傅的用心、隨時的創新，只為您製作最好吃的麵包烘培坊，或許您會覺得或許看起來都普通的商品，其實完全截然不同！要做就要做出自己的特色。更可在舒適的內用環境裡，麵包＋咖啡＝美味；吃過「禾事草」麵包的朋友應該可以體會師傅，為何堅持手作、如何讓您吃的安心。
「和事草烘焙」是以人與人之間的互相經營，說好話、做好事、做最對的事。從來就不只是一間烘焙坊，是一個獨一無二的品牌，是一間有人情味、有溫度的店，服務、生活、心安，歡迎大家來結善緣吧！
店 家
資 訊
/Shop Information/
餐廳類別
中西式烘焙坊/咖啡店
招牌品項
任性吐司/黑蜜吐司/芋頭麵包/蔥麵包/蜂蜜紅豆麵包/克林姆
營業時間
14:30 - 20:00 (售完為止)
*訂購最後取餐時間為晚上8:00
公休時間
每週五、週六 固定公休
*臨時店休以店家粉專公告為主
店家電話
訂購方式
每日12:00結單，過後可直接到現場選購。只要留言預購文章留言處，並私訊告知小編名字電話，小編有回覆「訂購成功」才算。
取餐時間
15:30 - 20:00
店家地址
注意事項
✔外送服務（外送價格依區域調整、無折扣）
✔宅配服務 ✔ 路邊停車
※現金 ※轉帳 ※禁帶外食
中 秋
搶 先 販 售
/Events/
會 員
須 知
/Members Information/
每年12月～2月凡消費累計金額集點到達門檻，即可成為終生會員。
1.終生享受麵包類商品9折。（冰櫃商品、單一特價商品除外)
2.會員的家人也可使用。（只要跟店家報上電話即可）
關 於
禾 事 草
/About Original Bread/
外 觀 環 境
民權路三段，轉角遇見一間非常顯眼的地標，深藍底、白色圖案Logo的店家正跟您招手，當下您應該會以為這是一間咖啡店吧，沒錯～他就從友愛街搬過來的「禾事草烘焙」，新客人接觸後才慢慢發現，原來這是一間擁有許多真材食料的烘焙坊，好吃靠的不是廣告而是口耳相傳。可愛小巧的小扛棒，很明顯就是一間「吐司」專賣店，當然其他品項也是有販售。這區停車算是方便，只要沒有畫紅線都可以停，但建議還是多繞一下，或許很幸運能找到停車格，機車則可暫停放於店家門口入內購買或取貨。
在友愛街五年多的人氣烘焙坊，搬到民權路新樣貎，呈現歐風的外觀，令人感覺不用出國就彷彿在國外的感覺，且設置了讓大家放鬆的地方！室內的小邊桌設計非常特別，讓客人能夠在這個小天地裡也能夠一個人享受著悠閒時光。
內 部 環 境
店內的裝潢、擺設由闆娘親自規劃，本身就是唸時尚造型服裝設計，主修化妝，擁有的美感，會發現到處都是闆娘用心，吧檯木架上更有許多美麗的盤子收藏，非賣品只能欣賞！
從客人進門開始闆娘親如同朋友般，一直招呼著每位客人，深怕漏掉了哪位，不厭其煩的為客人介紹各品項的特點，這是哪間店可以辦到呢？！闆娘最重視的就是與客人之間的互動，才能知道改進的地方，並理解每位客人的不同喜好。
室內以簡單的歐風鄕村呈現，場地動線寬敞，充滿溫馨感，內用座區讓想在這裡午休片刻或想跟自己獨處時，來一份麵包或簡單的輕食，再搭一杯香醇咖啡，小確幸非常之完美！希望帶給來這裡的客人，不光只是買麵包、咖啡，能把這裡當作自己的一個秘密空間，就算是一個人也可以很愜意享受午後時光，更可以找健談的闆娘聊聊天。
禾 事 草 的 故 事 開 始
「初衷」—堅持手作、重質不重量。
這裡的每樣品項都是「禾事草」的用心，一路走來保持初衷，堅持使用好的原物料，來滿足大家的味蕾，製作一定的數量不浪費食材，每日新鮮烘焙販售，絕對不販售隔夜麵包。
用最知名、有牌子的名食材來製作商品就一定好吃嗎？錯！！大錯特錯！而是要把對的原物料，使用在對的商品且堅持完全手作才是好吃的關鍵，這也是「禾事草」的原則。
「經營理念」—中西式合併，十歲的差距卻擦出不一樣的火花。
師傅跟闆娘有著十歲的差距，二人的思維完全，所學也完全不相關，一個做烘焙、一個是走時尚造型服裝設計，主修化妝，但～最後闆娘是怎麼會成為麵包嫂呢？！更如何能一起打併合作？靠的就是溝通與學習，專業的就交給專業，並尊重專業互相配合，做有效率的事、同甘共苦，才能結合中西式，並意外併出不同的火花。
到目前為止，烘焙之路佔了師博一半人生，這26年裡有著別人不知的辛苦和歷練，因為有他的堅持和經歷，才能撐起一間店該有的方位。擁有厚實的基本功力，加上時間所累積的實戰經驗，所以他能萬變且穩重著。
您可以不喜歡我們，但您千萬不能不認識我們。
「品牌由來」
友愛街起家的「和事草」，很多人不知道「和事草」就是蔥的别名，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。
當初創業時的師傅因愛吃蔥麵包，就以賣「蔥仔包」為主的麵包店，舖上滿滿蔥花的蔥麵包，五年前真的就已經爆衝了！也因為這樣，師傅更用心的做出樸實不浮誇的蔥麵包，沒有任何的華麗修飾，札札實實的單純，越簡單的東西是最好吃，卻也是越難做的。
搬到新址「禾事草」以全新面貌與大家見面，做出更多創意及好吃的麵包。您所看到的任一樣品項，想要就能做得出來，每一件事的背後都是需要花時間，花多少心路歷程才成就現在的「禾事草烘焙」。
因「禾事草」才了解，原來以前的人，如遇到不順心而起衝突，都是拿蔥來和解的，所以「蔥麵包」讓人感到有種人情味及溫度的商品，這也是「禾事草」的宗旨。
「禾事草之招牌Logo」—已有註冊商標。
比起一般的麵包圖像設計，我們更注重的是圖像背後那深厚的意義。你可以看到一位師傅用力的揉著麵糰，因為堅持執行手作，所以安心的品嚐每一樣，更加有自信的跟每位客人大聲解說每一樣產品。因為實材食料，不愧對於自己，更寵愛你們。
「只有堅持的心」—每項商品都是師傅手作手揉的寶寶。
如果你親眼見過師傅們的工作場所，真心、絕對會對他們佩服。
幕後的師傅及小師傅們，不常出現更難得看到他們身影，但功勞卻是最大也最辛苦；每天早上六點早起，開始在不大的空間裡、非常高溫的環境裡工作，為了就是製作客人喜歡的每種品項，或許很多人會認為，那是他們的工作呀，但仔細想想能有多少人可以有這樣的毅力，日復一日堅持做著同樣的事情，烘焙之路太廣太長，而師傅從16歲做到現在42歲，這是一份毅力、一份堅持，絕對不是半路子出來開家店玩玩，這一做就做了22年，這是份責任，也是必須堅持的事。
「禾事草」除了食材方面嚴選著之外，從揉麵糰開始，一直到出爐要將近六個小時。你們所看到的每條吐司，絕非像麵包機那樣製作，師傅必須從一早開始揉麵糰、分割、整型、發酵，用盡全身力氣去揉。製作一條吐司從無到有出爐，以職人的正常步驟來做，真的要從早上六點到下午兩點才出爐，是不是值得等待。有溫度的吐司，全手工製作的吐司，真的不怕考驗，冷凍3～4週，還跟剛出爐的口感一模一樣。
招 牌
品 項
/Signature Items/
「禾事草」的美味真的跟別人「不同」，又加上因為完全手工製作，不馬虎任一步驟，所以都很耐凍，想吃隨時都可以拿出來回蒸或回烤，實在美味！另外也販售輕食系列，讓炙熱的夏天來點清爽，內餡真材食料，清爽解膩又兼具營養，隨時更充滿創意口味，絕對滿足您的味蕾。
禾事草＝吐司專賣店
不代表其他品項不好吃，而是想讓客人知道一間麵包店基本功穩不穩、紮不紮實，真的不用看其他的噱頭，只要看吐司好不好吃就知道了！
▲【任性吐司】又稱「任性鮮奶寶寶吐司」，很可愛的別名。
自家培養葡萄菌種天然發酵、全手工製作，所以才會如此韌性，不加發粉和改良劑及不含蛋，所以有吃副食品的寶寶和年紀大的長輩也都可食用，步驟都是一步一步的製作，不能少於任何一個步驟，這也是不會胃酸的重要關鍵。
▲【黑蜜吐司】招牌商品「全台獨家研發」
誰說只有在餐廳才吃得到這種CP值超高的吐司？
全台獨家研發的秘方，使用的是養生高級的竹炭粉、再加上頂級的香醇龍眼蜜，依照師傅黃金比例的調配、當然也要擁有師傅的整個手作工序、反覆的製作，才製作出一包「黑蜜吐司」，絕非一般市面上使用的食用黑色素，要讓你們吃得健康。
更可以在百忙之中無須抽空就可以在家裡享受到美味的早餐時光。一般的上班族、甚至全職媽媽光忙家裡都沒時間了、更別說要和姐妹好好的坐下來吃頓早午餐了，除了單片吃之外、也可以夾蛋及生菜哦！
▲【紅蘿蔔吐司】「媽媽們的最愛」
這條讓媽媽們愛到不行的黑馬，就是這一條含整根紅蘿蔔的美味吐司，連電視台都親自來採訪這項超人氣商品。吐司超級飽水、超濕潤，放心別害怕並沒有紅蘿蔔味道，因為真的沒有。無論是對小孩、長輩或不敢吃的您，總對適合。營養價值都是最高，吐司變得清甜，輕盈柔軟，就是吃吐司美味本質，真心大力推薦！
▲【60%巧克力吐司】「人氣商品」
特濃苦甜巧克力吐司不只麵團本身是巧克力口味、吐司內更吃得到濃濃的巧克力餡、苦甜的滋味更是不膩。建議不切，因為內餡巧克力很容易掉出來～所以建議不切！因為限量，不搶不行！慢了就沒了！
▲【克林姆】
這裡也有保留傳統口味，由師傅自製奶油的克林姆，來店必點之一，也是大家的一種古早回憶，扒開後快溢出來的奶油內饀真的很邪惡，減肥是什麼？先擺一邊先吃再說。再偷偷跟您說，冰過後更好吃，根本像吃冰淇淋的口感，沒吃過實在無法形容這滋味。
▲【紅豆麵包】
不甜膩的蜂蜜紅豆麵包也是人氣商品，紅豆麵包，甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包，是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。濕潤柔軟，香氣四溢，讓人回味無窮。
▲【芋頭麵包】
超軟芋頭麵包真材食料，使用大甲芋頭加上自家熬煮，但你們可知道洗芋頭很容易手會發癢嗎？但就是堅持採買回來的芋頭必須親自處理，所以也是限定款哦！
而裡面的內饀也放得完全豪邁，經師傅的調配也完全不甜膩。好吃的秘訣就是製作的手法和口感。麵包體絕對有彈性，咬起來非常有嚼勁，這個包很棒！
▲【招牌法棍】
法國長棍麵包也是店內的超人氣款，其實很想說，店家的每樣商品都是人氣款，這點非常有自信的大聲告訴大家，常一出爐就被秒殺，一般的法國長棍麵包通常體積大口感偏乾硬，將長棍麵包稍加改良，保留口感酥香不乾硬，質地更帶嚼香氣，讓不少客人一吃成主顧，喜歡長棍麵包的不妨來試試。
▲【奶油羅勒】
歐式奶油羅勒絕對是鹹口味之首選，每回出爐也是秒殺款，內有羅勒及鹹的乳酪塊丁搭配而成，喜歡吃鹹香口味的客人可以參考看看。請放心食用，因不會過鹹，都是奶油香味！
禾 事 草
MENU
/The Menu/
客 製 化
餐 盒
/Customised Bread Box/
價位和方案和訂購規則，每期會不定期更換。
一盒在旁人眼裡微不足道的小餐盒，在這裡依然會做到最完美，客人要的不只是價格，更注重餐盒的新鮮程度多樣化及美感，禾事草就是如此，餐盒也可以很有質感；而一盒好的餐盒是會讓您想把全部的餐點都吃光，而且要吃得健康。
餐盒有兩種，餐盒也不只是餐盒，更是希望大家能透過餐盒來了解禾事草的產品設定用心。因為所放置在餐盒裡的，就是師傅所推薦的人氣招牌商品，這與外面一般的餐盒不一樣，希望客人可以把餐盒全部食用完，而不像傳統的餐盒只是帶回家放在那邊不食用，真的浪費掉了。
客 製 化
店 家 品 項
/Customised items/
也有「早午餐店家麵包配合、餐盒、彌月蛋糕、週歲派對、議會餐點」等多元化服務，台南市許多知名的早午餐店家、漢堡店都有與「禾事草」配合製作麵包空包，他們的漢堡體、麵包體、佛卡夏、軟法都是我們師傅製作的，如有需求可詳詢。
編輯 / Annie 攝影 / 食通台南 美編 / 食通台南
食通台南 Sik Tung Tainan 台南美食 台南市
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禾事草烘培
