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微微食作

WeiWei's Food

微微食作 WeiWei's Food

微微食作有別於一般健康餐常見的水煮、川燙方式,用心的烹調方式讓餐點吃起來清爽又兼具美味,搭配主廚特製醬料讓口感層次更豐富,同一種主食搭配不同醬料都會出現不同的風味,再加上配菜豐富多元,健康好吃不易膩,注重體態和健康的朋友們千萬別錯過啦!

 

店家資訊

微微食作 WeiWei's Food

【餐廳類別】健康餐盒 

【餐點類型】精選餐盒 / 溫沙拉 / 舒肥料理 / 健康飲品

【營業時間】 午   11:00-14:00   晚   17:00-19:00

【公休時間】每週日公休   *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】(06)302-7522

【訂餐方式】電話 / Facebook / Uber Eats 

【店家地址】台南市永康區中華西街196巷28號

【注意事項】

  • 優惠活動不定期更新,公告於店家Facebook粉專

  • 持健身房會員卡消費-精選餐盒/溫沙拉系列 全品項9折

  • 店內空間有限,歡迎外帶

  • ​提供Uber Eats 外送服務

 

店家環境

 

▲ 店家門口/地理位置

位於永康區中華西街的微微食作是座落於長億城社區大樓1樓的店面(與世界健身永康店為同一社區大樓),對面公園有機車格可停放機車,因門前巷弄道路較小,如果開車前往的朋友也可將汽車停放在中華西街或中華路上。

 

▲ 店家門口/騎樓打卡牆

透明落地窗設計可以清楚看見店內環境,店家主要販售健康低脂少油餐食,以外帶、外送為主,因空間有限內用目前提供3人座位置。門旁則布置了一面植栽牆讓顧客可以打卡拍照留念,前方備有長椅也可讓顧客在等待的同時稍作休息,相當貼心。

餐點介紹

店家堅持少油少鹽的料理方式,讓大小朋友皆適合食用,精選八種肉品主菜+三項素食蔬食(醬燒豆包、雙色天貝、乾煎香菇),各式肉品提供四種主廚風味醬搭配,每日提供不同配菜作替換,口味豐富、百搭。

 |精選餐盒     

▲【白灼豬梅花】

白灼豬梅花以水煮方式烹調口味較為清淡,搭配主廚風味醬-獨門辣醬油,香中帶點微辣讓水煮料理更加提味,吃起來開胃不單調,也可使用配菜沾著吃,是很下飯的一款醬料。

配菜以少許橄欖油拌炒調味,菜色新鮮美味,娃娃菜和山藥、玉米筍吃起來清甜爽口,健康美味而不會單調無味。

▲【舒肥雞腿排】

店內熱銷第一名的舒肥雞腿排餐盒使用新鮮雞腿低溫舒肥後,再用烘烤方式減少油脂,肉質扎實單吃鮮嫩多汁,搭配店家特調桔醬酸甜口感,降低油膩感吃起來更清爽。

▲【舒肥嫩肩牛】

使用板腱牛部位舒肥過再煎至5-7分熟左右,搭配烘烤過的蒜末入口鮮嫩多汁,搭配店家使用了蜂蜜、酒醋、白葡萄酒和進口芥末籽調配而成的蜂蜜芥末籽醬,味道香濃,法式吃法口感酸甜濃郁香氣十足。

▲【秘製滷牛腱】

使用了醬油搭配藥包藥酒滷製而成了藥膳口味的牛腱,吃起來帶有中藥微微的香氣,肉質軟嫩不沾醬料也很美味,喜愛吃辣的朋友可搭配獨門辣醬油讓整體口感更豐富。

 |溫沙拉     

▲【蔬食溫沙拉】

主菜三選一:醬燒豆包、雙色天貝、乾煎香菇

蔬食溫沙拉提供素食朋友享用,以天然食材組合而成,不使用再製品素料,以食物原型呈現吃起來更健康,以熟菜-地瓜、玉米筍、山藥玉米搭配混搭生菜,營養滿分。

熟菜不定期更換,可自選油醋醬(非素食)或胡麻醬(植物五辛素分別搭配熟菜/生菜讓口味更加多元豐富。

▲【舒肥嫩雞胸】

店家使用台灣雞胸肉,手工去除多餘油脂後以舒肥方式烹調而成,撒上少許胡椒與白芝麻做調味,肉質軟嫩不乾柴,搭配店家使用了米麴和海鹽釀製成的鹽糀醬,味道鹹甜帶有微微酒釀香氣,口味特別不容錯過。

▲【香煎厚里肌】

有一定厚度的豬里肌使用鹽與胡椒稍做醃漬,再以乾煎烹調呈現,吃起來肉質有嚼勁又無油膩感,四種主廚風味醬搭起來都很合適,各有不同的風味等您來嚐試。

▲【嫩煎松阪豬】

使用台灣松阪豬肉舒肥後表層煎至金黃上色再撒上胡椒,肉質嫩中帶脆,肥而不膩,搭配沾醬更加分,喜歡清爽點可選酸甜桔子醬,生菜部分搭配胡麻醬時口味不會太重,可以相互中和。

 |單品     

▲【舒肥雞腿排】

舒肥雞腿排烘烤後油脂較少,肉質扎實有嚼勁,鋪上生洋蔥增加清爽口感,適合需要補充肉類蛋白質,或希望肉量加倍的朋友也可再加點單品做搭配享用。

 |飲品     

▲【冷萃黑咖啡、無糖冷泡茶、冬瓜木耳露、蔗香紅茶】

冷萃黑咖啡濃郁,無糖冷泡茶使用了2包高山金萱圓片茶葉三角茶包泡製,茶味濃厚不易澀,亦可重複沖泡1-2次。

冬瓜木耳露無另外加糖,與黑木耳搭配口感濃稠,喝起來養顏美容亦有飽足感。

使用蔗糖熬煮的蔗香紅茶甜度固定微糖,味道香濃解膩。

另有使用冰糖、枸杞、白木耳泡製的冰糖銀耳露與藍藻粉+百香原汁、龍眼蜜調配的藍藻百香蜜可做選擇。

 |新品上市     

▲【香烤鯖魚】

▲【白灼虱目魚】

 

​MENU

   M E N U   

微微食作 WeiWei's Food

 

關於店家

幾個好朋友因為對於健身、烹飪有興趣,另外也因為身邊親友的小寶寶,讓大人更加注重健康的飲食習慣,希望透過餐飲、運動相關知識,嚴選食材使用少油少鹽的低溫烹調方式,做出低脂的風味餐食,期待讓大眾可以有低熱量又健康的料理可以食用,因此共同經營了微微食作。

 

「微微」除了是店內小寶寶的小名外,也希望大家可以在生活上微小的事物中感受到開心,亦或是吃完店家精心烹調的餐盒後感到滿意和滿足,「微微食作」為您帶來擁有一份屬於自己的小確幸。

 

相片錦集

 

編輯 / 如如迷Ruru.me

攝影 / 食通台南

  美編 / 食通台南

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