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Boss炸雞工坊

​本淵總店

​埔心分店

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Boss Fried Chicken Workshop

Boss炸雞工坊

 

CP值最高的神級美式炸雞店「Boss炸雞工坊」,使用最好的食材製作美味的炸雞及人氣點心。而老闆每年都會不定時跟愛心團體共同合辦關懷特殊天使、提供多元服務以紓緩弱勢族群之身心用料理送出愛的溫暖,愛心不落人後!

 

​店家資訊

【餐廳類別】美式炸雞店、速食店

【餐點類型】轟炸雞香雞排/大胸的雞胸肉塊/老闆說OK的洋蔥圈/玉米布丁酥/姓麥名克的麥克雞塊

【營業時間】15:00 - 23:00

【公休時間】每週日 公休  *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】0958-200-627

【訂餐方式】電話 預訂 (提供外送服務)

【店家地址】台南市安南區本淵路40號

Boss Fried Chicken Workshop

Boss炸雞工坊 -埔心分店

【餐廳類別】美式炸雞店、速食店

【餐點類型】轟炸雞香雞排/大胸的雞胸肉塊/老闆說OK的洋蔥圈/玉米布丁酥/姓麥名克的麥克雞塊

【營業時間】15:00 - 22:00

【公休時間】無  *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】0936-776-571

【訂餐方式】電話 / 臉書 預訂 (提供熊貓外送平台)

【店家地址】彰化縣埔心鄉員鹿路三段195號之一

Boss Fried Chicken Workshop

Boss炸雞工坊 -本淵總店

店家環境

Boss Fried Chicken Workshop

Boss炸雞工坊 -本淵總店

  ▲ 店家周邊環境 / 地理位置  

『Boss炸雞工坊』位在安南區本淵寮,本淵寮為臺南市安南區的聚落之一。從1985年開始,臺南市政府透過變更都市計畫,把本區的農漁區逐漸變更為住宅區,因此近年來住宅區密度進一步提升,到時本淵寮與十字路、海尾寮地區將連為一個相對繁華的區域。

  ▲ 店家外觀  

黑色就是時尚的代表,簡簡單單沒有華麗的外表,卻有好吃的美味在其中。熟悉老闆的朋友,都稱他「總裁」,「總裁」是老闆的綽號,店名「Boss」也因此而來,然而這也是生活中一種小樂趣。

  ▲ 店家門口 / 一樓環境  

雖然是以外帶為主,但二樓有舒適冷氣開放的內用區,可以方便客人在店內享用剛出爐的炸雞;一樓提供客人等候的座位,不讓等待炸雞的外帶客人久站。

  ▲ 二樓用餐環境  

二樓內用區提供冷氣開放、座位寬敞舒適。老闆親手打造黑色工業風裝潢格調,店內也可見老闆即興創作許多鐵造小物!

Boss Fried Chicken Workshop

Boss炸雞工坊 -埔心分店

  ▲ 店家周邊環境   

  ▲ 店家外觀  

  ▲ 內用環境  

 
 

餐點介紹

 

選用台灣溫體雞肉,現宰後直接送至店家,沒有經過冷凍流程,醃漬入味後油炸,肉質口感比較Q彈又滑嫩。以炸雞為主打的炸雞店除了美式炸雞外,還有雞排、雞胸肉塊、雞翅等,及多種口味的人氣點心可以選擇,或是多人分享餐的套餐方式,算是非常多變化。

 

老闆堅持不使用乾粉油炸法,與多位專家研究許久,發現乾粉容易吸油,共同研究測試以麵漿炸法較為可口。

  ▲ 油炸處理絕對安心  

每周定期更換炸油並清洗,絕對清澈乾淨,無時無刻保持工作環境清潔。不管是裹粉、下油鍋,精準掌握溫度、火候及時間,一切按照標準程序。

 

油炸處理絕對不油不膩,吃得放心!這可是客人吃完後直接告知店家的,甚至都直誇不輸給知名連鎖炸雞店唷!每一塊「金黃色」的炸雞,呈現給您的是「香」、「酥」、「脆」!

  ▲ 炸雞超值組合 - 【全家餐】  

一口咬下不油不膩,雞汁的量太誇長,薄皮狂噴雞汁,快來嚐嚐這炸雞之美,炸得金黃色的炸雞讓人看了食指大動,一口咬下的咔滋咔滋聲,酥皮的脆感令人過癮,覆滿肉汁的肉嚐不出乾柴之處,原汁全留在裡頭,是讓人回味不已的好味道。

 

吃過都讚不絕口的全家超值組合,內容有大胸塊 × 2、好棒棒 × 3、不嫌棄 × 3,適合多人或家人一起分享。

 

四種「套餐超值組合」供選擇,想吃哪一種隨您挑!

  • [套餐A]  姓麥名克 + 不嫌棄+有條子+可口可樂 350ml系列

  • [套餐B]  大胸塊+不嫌棄+老闆說OK +可口可樂 350ml系列

  • [套餐C]  好棒棒+不嫌棄+甜不辣+可口可樂 350ml系列

  • [套餐D]  老闆說OK+姓麥名克+有條子+可口可樂 350ml系列

  ▲ 時尚外帶盒隨時帶著走  

這邊的炸物都是現點現炸,這樣子才能保持食材的新鮮度,也可以讓客人吃到最美味的一刻。也因此需要一些等待時間去製作,如想外帶的您可以先打電話預約。

  ▲ 【轟炸雞】   ★ 獨家特製香雞排 

「Boss炸雞」的香雞排重量達八兩斤,千萬不要懷疑,不是市面上的六兩而已。每一塊都是超大塊又厚實,絕對在外面吃不到,整片不剪直接拿起來大口咬,才是吃香雞排的樂趣,美食對現代人是件非常開心愉快的事!

  ▲ 【轟炸雞】   ★ 獨家特製香雞排 

看看這剖面這樣子的厚度,一口咬下雞肉是軟嫩又有汁,如沒肉汁吃起來不會乾柴,而且吃的到雞肉的纖維,這點就真的很棒~有加分!尤其麵衣部份,只有薄薄的一層,炸起來酥脆不油不膩,每位客人吃完都很「鵝樂」!

  ▲ 人氣點心 -【熱狗】、【有條子】、【米血】、【姓麥名克】、【花枝丸】、【甜不辣】、【玉米布丁酥】、【老闆說OK】  

老闆好有梗,不說還真不知賣啥!

這裡的人氣點心取名會出乎您意料之外,到底賣什麼?

「老闆說OK」就是人人都愛的洋蔥圈,「有條子」是好吃的薯條,「姓麥名克」指的是小朋友最愛的麥克雞塊,還有好吃的炸花枝丸、必點的甜不辣、熱狗及米血,這些都是店家經典人氣點心,不論是下午茶或嘴饞都可以點一盤來吃一下。

  ▲ 【玉米布丁酥】   ★ 店家超推薦 ★

好吃的「玉米布丁酥」選用經過特別挑選的香甜玉米,吃的到玉米的顆粒與甜味,內餡滿滿的奶香味,綿密口感給你多層次的享受,三五好友相聚、家人聯繫感情都少不了。

MENU

【 Boss炸雞工坊 - MENU 】 

 
 

關於店家

  經營理念  

從本業開發獨特性,商品價值是品牌的核心,創新突破、創造口碑,打造奇「雞」。好吃的東西一定是自己要喜歡,有信心才敢拿出來販售,讓客人滿意。

  店家故事  

因擁有豐富的雞肉供應來源,所以老闆原本從事有關雞肉相關業務,供應最講究品質與檢驗的健康雞肉在各大餐廳及市場,讓消費者吃得衛生、吃得健康,多年後也有了想自行創業的念頭,更佳的促進肉品產銷的現代化推廣。

​相簿錦集

 

編輯 / Annie

攝影 / 食通台南

  美編 / 食通台南

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