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以道地椒材與手法展現正宗的重慶料理,一鍋兩吃更是讓你享受不同味覺饗宴; 以優美的民歌表演譜出幸福的模樣,我們是「重慶故事民歌餐館」,歡迎在這裡 留下屬於彼此的幸福故事。

​店 家 資 訊

重慶故事民歌餐館

【餐廳類別】

民歌餐館 / 餐廳

【餐點類型】

主廚私房川菜/重慶名菜/鴛鴦鍋/火鍋/嚴選套餐/咖啡飲品/多種酒類選擇

【營業時間】

11:30 - 凌晨2:00 

【公休時間】

每日營業   *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】

【訂位方式】

【店家地址】

【注意事項】

✓ 可外帶

✓ 提供免費Wi-Fi

✓ 可現金、刷卡
✓ 
提供 Foodpanda / Uber Eats 外送服務 (籌備中)

 
 

店 家 環 境

地理位置/外部環境/停車資訊

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重慶故事民歌餐館位於車水馬龍的安平區永華路上,每逢上下班人潮滿滿,平 時也是安平區的重要道路之一,而且路邊皆設有停車格,不用擔心停車的問題。

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店面風格以優美的歐式建築做呈現,頂著深淺分明的大招牌,整體視覺相當穩重氣派。

店內空間

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一進門挑高的裝潢結合許多老闆娘親手製作的燈飾,並搭配各式花草與動物的裝飾,將氣派的中式感完美結合優美的歐式風,整體顯得高貴且典雅。

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左手邊的櫃檯上擺放了各式酒杯餐具,而櫃台旁的生啤手拉吧更是令人忍不住多看一眼,提供超多生啤選擇,可以說是店內招牌之一!

醬料自助區

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重慶故事民歌餐館提供的醬料相當豐富多樣化,讓人可以自由搭配專屬的獨特醬料,而其中魚子醬與菌王醬更是少見,菌王醬香氣十足口感鹹香;魚子醬嚐起來則是柔軟溼滑鹹香夠味,兩款都相當適合搭配烤魚及火鍋享用。

 

民歌表演

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隨著柔美的吉他聲往內一走,這裡即是表演者展現精彩演出的舞台,舞台雖然不大,卻能透過近距離的互動,讓人與人產生滿滿的連結與情懷,以簡單純樸的方式,傳遞滿滿溫暖能量給顧客。『民歌表演時間:平日晚上18:00-22:00,假日週五至週日中午18:00-24:00(確切時間依店家粉專公告為主)』

用餐空間

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座位與走道間非常寬敞舒適,並且採用半開放式隔間,不僅可提供顧客隱私,又不失整體空間寬闊感,讓每位顧客品嚐美食之餘,也能盡情享受台上的精彩演出。

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餐桌上非常貼心的準備了服務鈴,分別有服務、點餐、加水、結帳的按鈕,對顧客來說實在是相當方便!

 

餐 點 介 紹

重慶名菜

重慶萬州烤魚

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店家的道地招牌菜就是這道重慶萬州烤魚,一鍋兩吃完整表現出不同的正宗美味樣貌,所有更是餐點皆由老闆娘擔任主廚親自料理。

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每日以豬大骨細火熬煮的高湯,結合嚴選道地四川頂級大紅袍花椒、二荊條、香果等各式秘方椒材,完全不加任何化學調味,每份椒材比例都是主廚精心調製而成,或多或少都不行,並以完美的比例呈現道地重慶滋味。撥開鮮紅火辣的外表,底層佈滿了鱸魚、菇類、蔬菜、蓮藕、豬肉片、白蝦、專用粉…等,如同麻辣百寶箱一般,夾出許多新鮮好料,令人驚喜不已,份量真的超級足,2-4人吃都不成問題。

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主廚嚴選新鮮鱸魚,無論是鱸魚還是石斑都進過清水池去土味,凌晨時再現殺、按摩及醃製去除魚腥味,使得肉質更加純淨鮮甜,一入口椒麻的香氣與麻感結合鱸魚的鮮甜味瞬間在口中綻放,一抹獨特的煎香與焦香味隨後而來,越嚼越香令人欲罷不能啊!

不能錯過的一鍋兩吃法!!

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嚐完烤魚後仍餘味無窮,加入高湯煮起火鍋,又是一鍋香麻絕頂的麻辣火鍋,湯頭麻辣醇厚,可以再加點一些肉片、蔬菜、重慶火鍋專用粉。

共鍋一鍋兩吃

嘴饞跳跳蛙鍋

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嚴選道地四川頂級大紅袍花椒、二荊條等各式秘方椒材,並放入些許洋蔥一起燉煮,湯頭不止香、麻、辣,還帶有高湯與蔬果熬煮出來的天然清香鮮甜味,這道一樣可以一鍋兩吃,讓你「饗」受到不同層次的味覺饗宴。

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牛蛙已經吸附滿滿的椒麻湯汁,入口椒香四溢、肉質扎實且鮮嫩彈牙有嚼勁;牛蛙本身賦有滿滿的膠質,吃的過癮外加營養價值滿滿。無論你是重度嗜辣者或是微辣初學者,都可以與店家告知調整辣度與麻度,絕對是一道老少咸宜的道地重慶料理。

鴛鴦鍋

重慶老火鍋/龍骨養生鍋

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一鍋兩吃類與火鍋類除了有綜合蔬菜盤之外,還可以肉品二擇一,可選擇「美國牛五花」或是「台糖安心豚豬」。

【龍骨養生鍋】
每日以特選豬大骨、新鮮玉米、蔬菜細火熬製高湯,並再另外加入大量枸杞、紅棗、菊花、新鮮玉米,提升湯頭天然鮮甜味,在冬天裡來一碗熱呼呼的湯,相當暖心又暖胃,整個胃口大開,令人忍不住的一碗接一碗。

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【重慶老火鍋】
辛香料堅持使用道地四川頂級大紅袍花椒、二荊條、白豆蔻…等獨家秘方椒材,在湯頭中釋放純正香、麻味以及獨特香氣之餘,並保有高湯的天然蔬果清甜味,這正是店家想傳遞給客人的健康美味料理,也是道地的四川重慶味。
麻辣鍋裡的鴨血、豆腐已吸附滿滿的麻辣湯汁,咬下的瞬間香麻鮮甜的湯汁在口中展露無遺,令人直呼過癮,更值得一提的是,鴨血與豆腐可以免費續加!

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來吃重慶料理一定必加「重慶火鍋專用粉 」,經過火辣辣老火鍋的洗禮之下,看似平凡無奇的專用粉,搖身一變成為Q彈可口的搶手貨,鵝黃色的外表下,其實已吸附了滿滿的老火湯汁,一入口便展現出一段蓄勢待發的精彩演出。

 

肉類

1855安格斯黑牛翼板

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主廚嚴選美國1855安格斯黑牛翼板,每片厚薄度相當適中,且油花分布均勻,涮入老火鍋中,將花椒香氣與湯頭精華全鎖進肉片中,入口肉質相當扎實且軟嫩,香麻的湯頭將牛肉片的鮮甜味更是襯托出來,並賦予了更豐富的滋味,令人停不下筷子,牛肉愛好者絕不能錯過呀!

 

埔樂生啤酒

美式淡艾爾生啤酒

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美式淡愛爾起源於美國80年代,美國當地精釀小酒廠試著運用美國當地啤酒花、麥芽與酵母來釀造出英式淡愛爾。金黃色澤的酒體與細緻綿密的泡沫達成完美比例,一入口麥芽的甜味與啤酒花的苦味均衡了整體風味,並有著一抹柑橘的清新果香味,清爽的口感令人更加舒適開胃,且嚐完並不會感到過多氣體與飽足感。

蒜蓉鮮蝦粉絲煲

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川味水煮牛肉

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蒜苗炒臘肉

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川味辣子雞

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香辣跳跳蝦

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川味紅燒肥腸

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醋溜土豆絲

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蜜香糖醋排骨

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孜然羊肉串

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金沙鹹蛋四季豆

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烤雞翅

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烤雞翅

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M E N U

活 動 看 板

活動一:打卡按讚送新鮮大草蝦

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Google或Facebook個人按讚打卡持續送新鮮大草蝦乙隻。

活動二:當日壽星享優惠

​​當日壽星九折另送精美骨瓷禮品咖啡杯​

** 以上所有活動內容,「重慶故事民歌餐館」保有最終決定權益。**

 
 

關 於 店 家

 

重慶故事民歌餐館由一對夫妻所經營,身為道地四川人的老闆娘,平時喜愛與老闆舉辦各式家宴款待朋友,每道美食都獲得極佳的好評,讓夫妻倆決定開一間餐廳,並由老闆娘擔任主廚親自料理,讓更多人嚐到道地重慶料理的美味。店內大至LOGO、菜單,小至吊燈、掛飾,都是由老闆娘親自設計與製作,一步一腳印的創造「重慶故事民歌餐館」;展現正宗重慶料理之外,老闆娘也希望結合「民歌表演」,傳遞更多幸福給大家,讓大家前來重慶故事不僅是享受美食,更是在這裡留下屬於彼此的故事。

重慶故事民歌餐館

 

相 片 錦 集