黯然銷魂飯

香港撈丁

義大利麵‧經典西多士

東區

原來幸福是這麼簡單。

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​店家資訊

餐廳類別: 港式餐廳 (飯食 ‧ 撈丁 ‧ 義大利麵 ‧ 吐司 ‧ 咖啡飲品)

​店家電話: 06 235 8881

​訂位方式: 電話 訂位

​營業時間: 12:00 ~ 21:00 

​人均消費: NT$ 60 up (不設低消)

Facebook粉絲專頁: 樂奇.港味.咖啡糖水

Instagram: luckycoffeehk

​注意事項: 

  • 店內餐點皆可外帶

  • 備有插座可以使用

  • 二樓雅座可包場​

  • 不設用餐時間
    總之,客人聊客人的,老闆忙老闆的。客人想在店裡跑來跑去,老闆都覺得沒關係,就是想給他們自由。

 

​用餐環境

「不論是餐點還是內部的裝修,都保留香港特色」

店家門口

在大學路18巷裡,有許多異國餐廳,在這條路上,有一間港味十足的小店。

綜合時尚感及復古風,門口是電話亭造型,因為是使用大膽的紅色,非常顯眼。

 

店內環境

一進來室內光線充足明亮,前面的空間原本是車庫,裝潢時老闆跟設計師投入了很多心思,保留了車庫上方的原本的遮頂,使車庫與店內空間融為一體,讓陽光可以整個打進來。

店內環境

面對巷子的坐位區是一片大玻璃,看著外面吃著東西,非常悠閒也很舒服。

店內環境

小吧檯位區的色系及黑色椅子,帶點工業風格。

店內環境

老闆有些小收藏及公仔,在這間店終於可以重見天日,有空間能擺放出來分享大家。在香港生活空間並不大,根本沒機會可以這樣做,在台灣可以實現,讓他也感受到「樂活人生」已經開始。

店內環境

往後走也有一般二人到四人的坐位區,很適合三五好友一起來這裡用餐及聊聊天。

牆上的明信片是老闆跟老闆娘在各地旅行時收集回來的,因為前面也提到,在香港生活空間不大,礙於空間有限而不能欣賞很可惜,如今這些很有設計感的明信片,終於可分享出來了。

店內環境

店內有網美牆可以拍照哦!

喜歡拍照的朋友,相信會愛上這個可愛的地方。

二樓空間

二樓提供近二十人左右可包場區域,聚會、開會或小組討論活動很適合,還可自行帶投影設備來使用。店內沒有限制用餐時間,因為老闆想給客戶更多自由空間,想坐多久都可以。想在店內跑來跑去更沒有關係,當成自己家很舒服做自己。

室內佈置可港味也可時尚,自己想像就好像生活在香港,整個氛圍都讓人很喜歡。

咖啡師證書

@英國咖啡師證書 
@歐洲精品咖啡師證書

「樂奇港味」榮獲107年臺南百家好店

 

​餐點介紹

老闆跟老闆娘

老闆跟老闆娘因為來自香港,介紹菜單時非常親切也很詳盡,明顯的香港口音,覺得滿可愛的。

Mini冰火菠蘿油

熱騰騰的菠蘿外酥內軟,麵包搭配內餡奶油,但不同於市面常見的做法,這裡的冰火菠蘿油還夾著鮮奶油,品嚐起來啾西又嫩口。

老火例湯

這天的例湯非常厲害哦!食材有新鮮的蕃茄、進口的枸杞加上杏還有馬鈴薯,不加任何的味精下去煲,非常順口不油膩。

~增長知識~

老火例湯是什麼呢?就是香港人所謂的「煲湯」。

不定期變換當日例湯食材,用心熬製完全不加任何調味,喝起來清爽而不鹹膩。

 

廣東人的湯分為「煲湯」和「燉湯」,不論是哪一種湯,都要花上2~4小時熬製,讓食材精華盡釋湯中。製湯的材料五花八門,主要可用雞、鴨、豬、牛或魚,配上不同的食料,再依據湯的功效,加入溫性或涼性的中藥材熬煮。

相當的養生正確的觀念,香港人從小喝湯就跟喝水一樣,即使工作再忙,至少每週會煲一次湯。氣色不好、胃口不振、小孩咳嗽等各種生活上的症頭,幾乎都靠湯來治。

 【香港撈丁    香煎豬肉芝士撈丁    

起司控看了一定超開心,滿滿起司的味道卻不過鹹,香煎豬肉咬下口滿嫩的,調味是不加水只加牛奶,但麵條吃起來卻不乾乾很Q彈,香氣與麵條的搭配相當好,在香港根本吃不到有這麼多蔬菜的撈丁,看看這整碗五顏六色的蔬菜是不是非常豐富。

~增長知識~

「撈丁」意思是拌麵!

「丁」指的是「出前一丁」的泡麵!

 

大部份台灣人常聽到的是公仔麵,公仔麵是一般的泡麵,出前一丁算再上一級。
撈丁,全稱撈出前一丁,是香港茶餐廳的一種特色食品,把煮軟後再瀝乾的出前一丁即食麵拌(撈)以湯粉及醬汁,再配以不同食品,如雞翼、五香肉丁和煎蛋,流行於香港茶餐廳。

▲ 濃湯義大利麵   蕃茄濃湯培根義大利麵   

忍不住要稱讚這道料理!

使用紅醬加上新鮮的蕃茄熬煮,可以喝到湯汁的義大利麵,健康沒負擔的料理!連香港人吃過後都稱讚好吃,多蔬菜可吃飽飽,比在香港茶餐廳吃到的還要豐富一百倍呀!所以一定要來試試看!

▲ 黯然銷魂飯   茅檸雞翅刀蛋飯   

黯然銷魂飯/茅檸雞翅刀蛋飯

事前用香茅跟檸檬醃製過再去炸,雞肉酥脆又有香茅跟檸檬的香氣。

用筷子把半熟蛋輕輕挖開,蛋黃汁慢慢流到飯裡後再拌一拌,哇~真的是絕配。

▲ 黯然銷魂飯   茅檸雞翅刀蛋飯   

為何叫雞翅刀?就是使用雞翅跟雞胸中間的那塊骨頭,那塊骨頭型狀就像是一條,長得好像刀子一樣。(哈~真的很像吔!)

▲ 黯然銷魂飯   蒜辣雞中翅蛋飯  

費工夫去熬煮出來的這道餐點,湯頭相當順口,吃的到喝的到香辣味,肉質可口又柔軟,只有這道料理,是飯跟主食分開的,因為要讓客人喝到健康有益的好湯。

▲ 經典西多士   一口西多士   

炸至酥脆、內鬆軟金黃色的西多士,是香港茶餐廳常見的早餐和下午茶小吃,也是香港著名的地道小吃之一。  內夾著香濃的花生醬,好吃到破表。在香港吃法是沾糖漿,在這裡換換別種吃法。可以先吃原味後,試著沾蜂蜜或奶油,口感完全不同。

 

酷!第一次吃到,很特別也很喜歡,太邪惡的點心,讓人欲罷不能,嘴巴停不了,一口接著一口,不知不覺這一盤一個人會嗑光光哦!

▲ 現烤熱壓吐司  蜜汁叉燒熱壓吐司  

是一道相當受歡迎的下午茶點心。

天啊!店家的東西都好愛,怎麼辦!

▲ 【咖啡 ‧ 飲料  咖啡拿鐵/阿華田拿鐵  

港味很濃的二款飲品,冰冰喝或熱熱喝也很可以。

▲ 【咖啡 ‧ 飲料  港式熱奶茶  

喜歡港式的奶茶味,因為是加入香濃的奶水,而且一定要是黑白淡奶才是經典,不是加一般奶精更不加糖。

 

​MENU

MENU :    黯然銷魂飯    香港撈丁    濃湯義大利麵  

 

經營初衷

MENU :    咖啡﹒飲料    酒精類飲品    Lucky推薦•小食  

移民過來不只是為了要賺錢養家,而是追求想要的「正常人的生活」。

雖然錢賺得沒有以前多,但卻得到比金錢更加珍貴的東西。

為了追求更好的生活品質及空間,樂奇就這麼誕生了。

很容易記的店名--- 樂奇(Lucky),糖星到樂奇

意謂著重新出發、一個全新的名字,希望以後都能順順利利。

 

​經營理念

想把香港人日常生活中吃的小食帶到台灣,加上一點小創意,讓人吃得開心,享受生活的樂趣,這就是人生。

 

​店家故事

台南 x 香港

   「賺得少,但得到的東西比錢更加珍貴」

老闆 - 阿sing      老闆娘 -Monique

阿sing跟Monique來台南旅行的時候,十分喜歡台南的熱情跟環境。因為這邊的人的熱情是在香港或其他地方找不到,毅然決定離開自己從小長的環境來台南開始人生的新旅程。

 

四年前,在來台南前,在香港也是開了間「糖星」糖水舖,專賣香港甜品。

 

Sing說在香港未開糖水舖前,二人都在機場上班且生活安穩,完全沒有想過跳出這麼舒適的日子,因為有一份很固定的收入。但每天看到來往的旅客這麼多,總還會想出去看看外面的世界,但只是想想並沒有實際行

動。Monique某天提出放下香港工作,趁年輕到澳洲working holiday。 Sing更笑說,他應該算被半逼過去,因為如果不去,Monique就自己去。怎麼可能讓她自己去呢?雖然還是有點擔憂未來不知會如何,但沒去做沒去試過,怎麼知道會如何!最後還是跟著她闖蕩澳洲。

「因為兩個人看的世界一致,步伐一致,關係上才不會有分歧。」而外出闖過才知世界很大,眼光看得更遠。從澳洲回來後,不願再做一份只是安穩的工作,所以決定創業。

 

兩個人去working holiday是冒險,在香港創業更一種是冒險。

Sing苦笑說「開店四年,後來算是賺到錢, 但是也為了賺錢,卻犧牲了生活」重點是還有彼此的關係感覺愈來愈不對。

每天很晚休息,都要早上五、六點才睡,不到幾小時又要開始備料,另一天又要開始,每天都是如此生活。第一年365天沒休假過,人累自然心煩氣躁,那時候因為工作二人多了許多摩擦,也因店面租金貴,每天只能顧著做營業額,連想放長假也要好好考慮才能休息。「開店的頭兩年,都沒有放過長假去旅行。」 壓力大沒時間結婚,生兒育女對他們而言更仿佛是天方夜譚。

去澳洲可以見識世界,但在香港的冒險,卻找不到意義。這間糖水舖讓他們以為脫離了以為的安逸生活,同時令他們沒有了生活。之後因「開舖四年,業主説要加租。」這一事推了他們一把,令他們決心移民到台灣。不是交不起租,是雙手辛苦犧牲生活的收穫,大部份要拱手奉上給別人,即使再另找店舖,裝修費需要花更多錢,所以就想著不如移民到台灣生活。

終於他們會心一笑,因為要擺脫這種生活了。

去年到台南旅行,走過這條18巷時,見到這棟三層高的房子,開玩笑説,「不如搬到這裡來住,也可以開個小店!」。想不到當時的無心插柳,卻一語成真。兩個人真的帶了行李箱,香港結束後馬上飛台南辦文件,馬上租下房子。用很快的時間完成移居台南一事。

目前店面一樓是餐廳,二樓是坐區,三樓房間保留自住。

這裏營業時間是十一點開店,晚上九點關門,通常午餐後會比較有空檔時間,兩個人也可預備食物或者聊聊天,比在香港悠閒更多。在香港時什麼都講錢字,而且非常貴,在香港連找個可以「放鬆」的空間都非常難,而在這裏卻有時間可以到公園逛,兩個人有空到處去小旅行或去看看日落,心中很滿足。

在台南,終於可以過「正常人生」,才開始計劃生小寶寶。

如今一年過去了,寶寶出生了,很滿意現在的生活。

Sing常說:以前是為了生存,現在是為了生活!

在這裡學會享受生活,找到自己想要的生活。

 

相片錦集

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